Uso muito papel manteiga pois forro as assadeiras para assar os biscoitos. No supermercado só encontro rolo com 7,5 m de comprimento, o que não dá para nada.
Semana passada fui procurar rolos com 20m, 50m! Não achei em lugar algum e nem sei se existe. Acabaram me oferecendo três coisas:
* papel manteiga em folhas - achei que o rolo é melhor pq corto do tamanho da fôrma, e ele já vem na largura da fôrma.
* papel de seda em bobinas - achei muito fino... tenho minhas dúvidas. Alguém já assou biscoito usando papel de seda???
* papel monolúcido - mais forte que o manteiga. Achei ótimo, vende em bobinas gigantes. Mas aí vem a pergunta: é próprio para uso culinário????
Vanessa
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Vanessa tbm fiquei curiosa,pois nunca ouvi falar nesse papel.....trabalho mt com papel de seda,vegetal e até manteiga...mas essa monolúcido...é a primeira vez....
