6 fatias de pão de forma (suficiente para cobrir o fundo de um refratário) 1 colher de sobremesa de mostarda 1/2 xícara de leite 2 ovos queijo ralado frango desfiado, carne moída, atum, presunto, queijo... o que tiver na geladeira!
Unte o refratário e cubra o fundo com as fatias de pão. Misture a mostarda e o leite. Passe essa mistura sobre os pães, mas não deixe molhado demais. Coloque o recheio e cubra preferencialmente com o queijo. Bata as claras em neve, misture as gemas e coloque por cima. Salpique queijo ralado e leve ao forno.
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