Ingredientes: 2 kg de carangueijo (siri); leite de 2 cocos; 2 tomates; 1 cebola; óleo
Preparo: Lave os carangueijos e coza-os (não coloque água na cozedura). Depois de cozido limpe-os e parta-os ao meio. Parta as patas e retire-lhes a carne. Aloure a cebola no óleo e acrescente o tomate previamente limpo de cascas e deixe refogar. Acrescente o carangueijo e o leite de coco, mexendo sempre para o molho não talhar. Qd começar a ferver, deixe de mexer e continue a cozedura até apurar o molho. Retire do lume e sirva com arroz branco.
Sua receitinha é muito gostosa, uma vez eu fiz uma receitinha igual a que vc postou so que eu não tirei a carne cozinhei e fiz esse belo molho, deixei os siris inteiros e ficou otimo, o molho entrou na casca e deixou a carne deliciosa para se quebrar e chupar as patinhas.
Pergunta as conhecedora ................. é impressão minha ou a carne do peixe cação é muito semelhante a carne do siri?
olá monipet, este caril é gostoso mesmo. muita gente faz como tu. eu retiro a carne para não ter q quebrar as patas a mesa (preguiça), mas tb para não ficar com aquele cheiro forte nas mãos. bjão
