200g de margarina; 1 1/2 cháv. de açúcar; 5 ovos; 1 cháv. de leite+banana; 3 cháv. de farinha de trigo; 3 c. (chá) de pó royal
Preparação:
Bata a margarina e o açúcar até obter um creme fofinho, acrescente as gemas e bata mais um pouco. No liquidificador, misture a chávena de leite e uma banana cortada em pedaços e bata. Despeje essa mistura na anterior e acrescente a farinha. Deixe de bater com a batedeira e passe a usar uma colher de pau. Misture bem a farinha e acrescente rodelas de 1 ou 2 bananas e misture. Junte o pó royal e as claras em castelo. Mexa para que se misture e leve a assar em forno médio (180º) até cozer (qd de enfia um palito este sai limpo).
