Rocambole Prático

RECEITA DO PROGRAMA DA ANA MARIA BRAGA.

fiz pela primeira e quemei no tempo previsto ( 40 mn).  direto para o lixo, nao deu nem para tirar 1 casquinha sniff...

mas como adoro as receita desse programa , e que nunca me arrependi de nenhuma receita de lá , voltei a fazer , mas deixando no forno sòmente 20 mn.

muito bom mas achei muito doce :da próxima vez tentarei dobrar a receita do bolo mas com 1 lata de leite condensado.

eis o resultado :

    3 claras

    3 gemas

    3 colheres (sopa) de açúcar (40 g)

    2 colheres (sopa) de farinha de trigo (20 g)

    1 colher (sopa) de cacau em pó (10 g)

    ½ colher (sopa) de fermento em pó

    1 lata de leite condensado (395 g)

Coloque em uma batedeira 3 claras e bata bem até ficar em ponto de neve. Com a batedeira ligada, adicione 3 gemas e 3 colheres (sopa) de açúcar e bata até formar uma mistura fofa (+/- 1 min).

Desligue a batedeira e acrescente peneirando 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de cacau em pó e ½ colher (sopa) de fermento em pó e misture delicadamente.

Em uma assadeira (30 cm x 20 cm) untada com bastante manteiga , despeje 1 lata de leite condensado forrando o fundo da assadeira e espalhando bem. Sobre este leite condensado, coloque a massa da batedeira (feita acima) .

leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 40 min????? ( 20 mn)

Retire do forno e desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar. Enrole ainda quente e sirva em seguida.