Boa noite! Sou nova por aqui e estou perdida no meio de tanta dica e coisas gostosas! Eu trabalho com chocolate, cupcakes e pão de mel. Ando procurando na internet por cursos, apostilas ou um passo a passo sobre essa técnica de cobrir o pão de mel com uma espécie de "porcelana". Alguém sabe algo a respeito? Já achei uma receita da União, mas não acertei fazer. Bjs e obrigada desde já!