5 colheres (sopa) de leite Marmelada, goiabada etc... á gôsto
Crême de leite sem sôro á gôsto
Massa:
Esquentar préviamente o forno a 200ºC. Colocar as cerejas escurridas da calda no sumo de laranja e reservar. Bater no liquidificador a farinha, o fermento, a manteiga derretida e uma pitada de sal (Vai ficar uma massa como uma farofa ( mas é assim mesmo, não precisa bater muito). Verter numa tigela e fazer um buraco no meio. Reservar. Em outra tigela misturar os ovos batidos, o leite, as cerejas escorridas do sumo, as uvas e verter no buraco da massa. Misturar muito bem com as mãos ( deve ficar uma massa suave e sêca, se ficar muito sêca, pingar uma gôtas de leite). Polvilhar a mesa e esticar a massa com o pau de macarrão, até ficar com 2 cms de grossura. Cortar círculos de 7 cms ( eu uso um copo com essa medida) e colocar numa assadeira anti-aderente. Pintar cada scone com um pincel molhado em leite e assar durante 12-15 minutos ( devem ficar dourados e inchados). Deixar amornar. Abrir os scones pela metade e recher com a marmelada e o crême de leite. Os scones são servidos no lanche ou café da manhã. São deliciosos e muito delicados.
-- Edited by Malunew on Monday 5th of September 2011 09:00:54 AM
-- Edited by Malunew on Monday 5th of September 2011 09:01:37 AM
