85 gr açúcar mascavo 175 gr chocolate negro 115 gr flocos de aveia 0.50 colher (chá) essência de baunilha 1 pitada sal 0.50 colher (chá) fermento em pó 60 gr farinha com fermento 1 ovo 115 gr margarina
Modo de fazer:
Bata a margarina à temperatura ambiente, com uma colher de pau ou com uma batedeira elétrica. Adicione o açúcar e bata até obter uma textura leve e cremosa. Adicione o ovo, previamente batido, aos poucos, e bata muito bem no final.
Junte a farinha com fermento, o fermento e o sal, mexendo. Adicione a essência de baunilha e os flocos de aveia. Quando estiver tudo muito bem ligado, misture o chocolate negro partido em pedacinhos pequenos.
Num tabuleiro forrado de alumínio, coloque com uma colher de sopa, montinhos deste preparado, bem separados uns dos outros.
Vai a forno pré-aquecido a 180ºC, por 12 a 15 minutos ou até estarem douradinhos. Retire o tabuleiro e espere arrefecer por 1 ou 2 minutos antes de os soltar do papel.
Devem-se comer dentro de uma semana depois de feitos, e podem ser congelados até 1 mês.
