A Receita:

6 maçãs
100g açúcar mascavado ou amarelo
canela em pó + 1 pau de canela
1 pacote de 200ml de creme de leite ou natas
2 cálices de vinho do Porto (da Madeira ou outro vinho licoroso)


Modo:
Cortar o fundo das maçãs de modo a que elas assentem bem no refratário. Cortar o topo fazendo um "copinho". Num refratário, coloque-as em pé, e deite no copinho de cada uma o açucar, o vinho e a canela em pó. deixe transbordar esta mistura no fundo do refratário. deite no fundo do refratário as natas coloque o pau de canela sobre as maçãs e leve ao forno pré-aquecido a 180º.
Deixe assar até ficar com aspecto dourado e cozido.
Sirva quente com pedaços de nozes.

Antes de ir ao forno:


Depois no prato: