Eu tenho algumas receitas de casadinho e gosto de todas, especialmente essa e essa. Porém, achei mais uma para a lista das favoritas. É da União:
1 xícara de chá de manteiga (180g) 1 xícara de chá bem cheia de açúcar (180g) 2 gemas 1 pitada de sal 4 colheres de sopa de leite 1 colher de chá de essência de baunilha 3 xícaras de chá de farinha de trigo geleia açúcar de confeiteiro para polvilhar
Misture todos os ingredientes acrescentando a farinha aos poucos. Embrulhe em filme plástico e deixe na geladeira por 2h. Abra a massa com o rolo, corte círculos e faça um furo na metade deles. Leve ao forno até dourar levemente. Deixe esfriar. Coloque geleia sobre os círculos cheios. Polvilhe o açúcar nos aneis e coloque-os sobre o biscoito com geleia.
IMPORTANTE (e eu não podia deixar de comentar, hahaha): não existe anel nem círculo cheio... hehe, o que a união chamou de círculo é formato de círculo mesmo, mas o anel é uma coroa...
Tem um vídeo:
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