Ingredientes6 ovos (criatividade) 1 ½ xícara (chá) de açúcar (ternura) 1 ½ xícara (chá) de manteiga (compreensão) 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (força) 1 colher (sopa) de fermento em pó (desenvolvimento) 1 ½ colher (chá) de canela em pó (coragem) 1 ½ colher (chá) de cravo em pó (perspicácia/dinheiro) 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas (fé) 1 xícara (chá) de uvas passas escuras (paciência) 1 xícara (chá) de cerejas vermelhas bem picadas (amor) 1 xícara (chá) de cerejas verdes (esperança e alegria) 1 xícara (chá) de damasco bem picado (luz)
Para o glacê: - 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro - 6 colheres (sopa) de leite
Modo de preparoBata os ovos inteiros até ficarem esbranquiçados.Vá adicionando o açúcar e a manteiga. Quando você colocar a manteiga, ficará com aparência de talhado, mas depois que colocar os outros ingredientes, fica normal.Tire da batedeira, acrescente a farinha, o fermento, o cravo em pó, a canela e misture com uma colher de pau.Junte as frutas cristalizadas, as uvas passas, as cerejas e o damasco.Despeje a massa numa forma redonda com 30 cm de diâmetro. Asse em forno pré-aquecido (180ºc) por 35 min ou até que, enfiando um palito, saia limpo.Se necessário, cubra com papel-alumínio para não dourar demais.Deixe esfriar e desenforme. Decore com o glacê.
Para o glacê: Misture bem o açúcar com o leite.Leve ao fogo para engrossar por mais ou menos 5 min e tire do fogo.Quando começar a formar uma película (parecendo que vai açucarar), mexa bem e despeje sobre o bolo. Obs.: não deixe esfriar muito o glacê senão ele vai açucarar.
