Queria uma receita de biscoito simples,só p eu testar os meus papéis de arroz,e acabei fazendo essa e nao me lembro aonde peguei,ja faz um tempo.Me arrependi!rs,porque deu um monte,e a massa ficou quebradiça,coloquei mais farina do que está na receita,fica gostosinho,derretendo na boca,acho q por causa da margarina.Mas tá bom,deu p fazer uns modelinhos bonitinhos de biscoitos.
Biscoitos de canela
Ingredientes: | 100 gr. de Açúcar | 180 gr. de Margarina | 1 Ovo | 1 Pitada de Sal | 300 gr. de Farinha | 1 colher (de sobremesa) de Canela Eu coloquei mais uma colher rasa de choco em pó
Preparação: MIsturar tudo e levar a forno pré-aquecido a 200º até ficarem cozidos (5 minutos com o forno nesta temperatura basta.***EU deixei 10min***
TIte,eu fiz o açucar mas o meu nao deu mto certo ,eu acho,achei q ficou feinho o biscoito e fiz só um.rs Para colocar o papel o arroz,coloquei antes uma camada fininha de pasta de leite em pó(A Vanessa postou essa receita umaz vez e nunca mais larguei,uso em tudo),colei ela com o gel de brilho,depois coloquei o papel de arroz,colado com gel de brilho tb,e por cima gel de brilho e ondinhas de glacê. Eu tentei colocar o papel de arroz como a Tite fez,nos meus biscoitos ficaram manchados,acho q porque os biscoitos são escuros,talvez num biscoito de massa clarinha fique mais bonito.ou porque colei eles com gel de brilho direto no biscoito,e o gel de brilho dá uma amolecida. Deu mais trabalho,mas ficou bonitos e gostosos!
Esses são os q eu fiz com os cortadores de natal da Mago
-- Edited by Karina on Saturday 20th of November 2010 04:26:54 PM
Ficaram lindos Karina! Adorei sua ideia de colocar um pouquinho de pasta de leite ninho.... Vou ver se acho esse papel de arroz por aki.... fica uma gracinha mesmo...
A Tite faz como? O papel arroz vai direto em cima do glace??
A Tite coloca glucose para colar. Esses papéis de arroz eu q imprimi em casa,peguei umas imagens no google,como eu tenho a impressora q imprime papel de arroz fica mais fácil,ficam bonitinhos né.
Vanessa,no glace ainda fresco ele vai colar sim,nunca tentei,mas cola,mas tem q ser o glace branco,outra cor ele vai manchar.Eu estou colando os meus papéis de arroz nos pirulitos e agora nos biscoitos com uma pasta de leit ninho bem fininha,e passo o gel de brilho p colar o papel na pasta,se vc nao tiver o gel dá p fazer em casa.Será q era isso q vc me perguntou?
Não precisa,a não ser q queira passar por cima depois só p dar um brilhinho e destacar a cor do papel de arroz,vou procurar a receita do gel de brilho,eu postei uma vez
Meninas, se estiverem falando em biscoitos e gel de brilho, considerem que a validade dos biscoitos vai diminuir muito.
Karina: seus biscoitos ficaram lindos! Adorei o traço fino, delicado... minhas velhas mãozinhas não conseguem mais fazer.. snif! Qto ao açúcar colorido, se quiser cor forte, pode adicionar mais corante.
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Karina: só agora li com calma seus posts. A pasta de leite em pó vai diminuir muito a validade dos biscoitos. Do jeito que eu faço, duram mais de 30 dias em lata vem fechada, sem amolecer e sem estragar nada (exceto se viajarem além do Atlântico e forem manuseados pelo caminho.. hehe). Pasta americana deve durar bem mais, porém, acho que glacê é mais saboroso e menos enjoativo.
Não fica legal aplicar o papel direto no biscoito, tem que ser sobre uma cobertura. Do jeito que faço, pode ser sobre glacê colorido sim, não mancha nada e fica bem bonito quando o papel for menor que o biscoito. Vasculhei minhas fotos mas infelizmente não tenho nenhuma dos que fiz coloridos.
Meninas, fiz muitos testes, com várias técnicas e só publiquei aqui quando cheguei a um bom resultado. O restante fica por conta do talento artístico de cada uma.. hehe.. principalmente fazendo bordas bem trabalhadas, com flores, folhas e outros desenhos legais. Uso açúcar e confeitos por uma questão de facilidade que compensa a falta de habilidade.. hehe..
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êeee Tite!Vivendo e aprendendo heinnn,sabe q nem pensei nisso da validade colocando a pasta de leite ninho!Nossa,é mesmo,vou tentar fazer como vc falou,depois do glacê seco aplicar o papel de arroz,porque achei q ele direto no biscoito nao ficou legal.Tenho alguns bisocitos aqui ainda sem decorar,e vou fazer uns testes heheh. Brigada pelas dicas!! bjossssssss
Karina: pois é, tem que pensar em tudo.. hehe.. com pastas ficam mais bonitos e bem acabados, porém, ideal apenas para consumo imediato. Com o glacê - dependendo do tipo - e com massa apropriada pode durar meses.
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Vanessa: sempre que faço algo novo, guardo alguns pra testar validade. Sabe o que é porreta de baum pra conservar biscoitos crocantes? baldes de margarina, daqueles enormes, de 20kg (eu acho). Mas a tampa tem que estar encaixando direitinho, com forte pressão. Se tiver molenga, frouxinha... esquece! Só não é tão bom quanto as latas de flandres de antigamente (igual lata de tinta).
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