300 grs de açucar cristal
1/2 colher (café) de manteiga
1/2 colher (café) de bicarbonato de sódio
3 colheres (sopa) cheia de castanhas de cajú ( é o que eu tinha no momento, e ficou muito bom)
100 grs de chocolate meio amargo, derretido e temperado

Coloque na panela, o açucar e a manteiga, fogo baixo, mexendo até que derreta bem, acrescente as castanhas de caju, mexa para misturar e coloque o bicarbonato. Desligue o fogo, e despeje no mármore. É rapidinho pra endurecer, eu nem soquei com socador nenhum, com as mãos eu fui quebrando essa placa crocante, e com um martelinho de carne fui batendo na própria mesa com cuidado para não espirrar tudo rsrs

A placa crocante:

O crocante quebradinho:

Já com o chocolate derretido misturado:

Prontinho: