Amig@s do Forum Receitas&Delicias: hoje fiz na casa un doce tipico do Carnaval de aquí,ele recebe o nome de "leche frita",tal vez voces ahi tenham pra ele outro nome:cueca ,calcinha,meia,fofoquinha,....(ajei engrassado o nome com o que voces chamam ahí os nozinhos).Espero gostem e tambem se animen a colocar por aqui alguma sobremesa do Carnaval de voces,estou com moitas saudades doy a decir verdade non conhezo receitas doces do carnaval de voces.
Ingredientes:
1 litro de leite comun
200gr de azucar
80gr de maizena(harina maiz)
8 yemas(batidas)
80gr de manteiga
1 pao de canela
harina e ovos(pra o rebozado)
oleo pra fritar
azucar e canela pra espolvorear
Preparo:
Levar ao fogo 1/2 de leite com el azucar e o pao de canela
Em outra vasilha colocar o leite restante com as yemas e a maicena,remover em frio hasta que fique todo bem ligado.
Cando a leite ferva anhadir a mistura anterior,sem deixar de remover.
Dejar cozinhando ate que espese (fica como um mingau bem grosso).
Derreter a manteiga,dejar mornar.
Anhadir a manteiga,mexer um poquinho e retirar do fogo.
Untar um pirex com um pouco margarina,colocar ahi o leite .
Deixar enfriar bem
Montagem: Cortar com ajuda de uma faca o creme,pode ser em cuadradinhos ou a forma e tamanho que voces escolham. Rebozar em farinha e ovo Freir en oleo bem quente y colocar em um plato forrado com papel absorvente Espolvorear com azucar e canela
Dica:o ano pasado eu passei em coco ralado,ficarom uma delicia tambem,este ano quizas faga
A massa ja cocinhada............
Damos forma e pasamos na farinha e ovo.................
Tantra suas receitas são maravilhosas. Eu admiro muito quem valoriza suas tradições. Que bom que todas as datas festivas, são comemoradas com tantas delícias.
Kyntha:obrigado. Desgraciadamente somos poquisimas as perssoas que fazemos esforzos por conservar as tradicciones.Se vou ser sincera muy poca gente faz,a maioria ja compram pronto. Na minha casa ,non valoram ,mais comen............... As palabras de perssoas como voce e o amor a culinaria dam forzas pra seguer.
Grazy ajo que pra voce vou colocar o plato enteiro da proxima vez e o lado esta monequinha....sera que voce consigue comer? Donde voce mora non facem doces tipicos nestas datas,mande receita. Beijos Grazy nom me leve a mal,e brincadeira,rs,rs
Docemelga:obrigado Aqui as "fatias doradas" e otra coisa som feitas com pao,em algunos sitios chamam de "torrijas" Existe esta sobremesa en Portugal? Beijos
....(ajei en
y a decir verdade non conhezo receitas doces do carnaval de voces.
