Eu tinha uma lata de leite condensado aberta..., e por isso me obriguei a encontrar uma receita bacana para aproveitá-la.

Achei a receita aqui e fiz com leite condensado mesmo, apesar da original não ser.
Ficou fofo, gostoso e não ficou exageradamente doce. Pensei em decorar, fazer um auê por causa do Natal, mas a preguiça e o desânimo tomaram conta de mim.
De qualquer forma, achei uma boa utilidade para o leite condensado.




1/3 de xícara de óleo
1/3 de xícara de açúcar mascavo
1 ovo levemente batido
1/2 xícara de leite condensado
1 e 1/2 xícara de farinha com fermento
1 pacote de chocolate picado (ou uma xícara)
1/4 de xícara de leite

Modo de fazer:
Misture em uma tigela o óleo, o açúcar e o ovo. Acrescente o leite condensado.
Delicadamente, acrescente à mistura  a farinha e o restante dos ingredientes.

Leve ao forno médio (180 graus) por cerca de 20-25 minutos, em forminhas especiais para muffins.

Rendimento: 12 muffins