De todos os bolos que fiz até hoje, esse foi o mais fofinho, chega a desmanchar na boca.
A receita veio no encarte da revista AnaMaria Nº 685 de 27/11/2009.
Bolo de Cerveja
Ingredientes: 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (usei xícara não muito cheia) 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de manteiga 1/2 xícara (chá) de cerveja 1 colher (chá) de fermento em pó 3 ovos (claras e gemas separadas) Açúcar de confeiteiro a gosto (não usei) Acrescentei gotas de chocolate e 2 colheres(chá) de açúcar de baunilha Xícara de 240 ml
Modo de preparo: Bata o açúcar e a manteiga até obter um creme, junte as gemas e continue batendo. Adicione a cerveja e misture (bati rapidamente na velocidade 1). Acrescente a farinha, o fermento (bati na velocidade 1 só para misturar) e por último misture as claras em neve. Despeje em uma forma de buraco central untada e polvilhada e leve ao forno preaquecido a 180ºc por 35 minutos, ou até que enfiando um palito, ele saia limpo. Desenforme frio e polvilhe o açúcar de confeiteiro antes de servir. Rende 10 porções. Calorias por porção 263.
Juro que a culpa não é minha.....rsrsrs, copiei a receita na íntrega. Quanto a medida da xícara, dessa vez, achei que era muito açúcar, pois acrescentei gotas de chocolate e açúcar de baunilha, então deixei um dedo abaixo da borda, e o doce ficou no ponto certo, pois não gosto de bolo muito doce. Esse bolo ficou tão gostoso e fofinho que não controlei a gula e comi dois pedaços assim que desenformei.
Kyntha: ficou lindo e a Grazi tem razão.. seus bolos são sempre de aparência muito fofinha... dá gosto ver suas fotos bem de pertinho.. hehe..
Eu to com uma cerveja "aniversariando" aqui pois ia testar um bolo de chocolate. É bom saber que bolo com cerveja fica gostoso, assim me animo e faço logo.. hehe..
__________________
Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.
Tite, obrigada. Eu quase que acabei desistindo de fazer bolos, pois o resultado era, sempre, um desastre....ufa! Já considerava uma batalha perdida, mas aí resolvi encarar o desafio e tudo começou a melhorar.
acrescentei tâmaras secas em pedacinhos , pq a minha filha nao tinha gotinhas de chocolate e pq é mais nutritivo para a criançada ( que aprovou, sem saber o que era de verade ha!! ha!!!!!!)
Kyntha acabei de tirar do forno e ja comi minha fatia, fica realmente muito fofinho e um sabor delicioso... A unica contra indicacao eh a sobra da cerveja tomei sozinha e quase fico bebada, rsrs...
Grazi seu bolo ficou lindo, devia ter colocado tbm raspas de limao no meu, minha filha reclamou q sentiu cheiro da cerveja, eu nao senti nada.. Sera pq tomei enquanto assava?
que receita deliciosa! Como todas as que tu posta! Parabéns!
Grazi,
ficou maravilhoso teu bolo, só imagino o sabor das Tâmaras... eu amo... Mas e essa idéia de dar cerveja pro porteiro em horário de trabalho?! hahahahahahha!!! Se o porteiro aqui no Brasil for pego bebendo álcool em serviço tá ralado...
Antônia,
teu bolo também ficou muito lindo, e os teus comentários... Nossa, rolei de rir imaginando a cena...
Suzana , é só 1/2 xícara para o bolo todo, certeza que nao lhe fará mal.
sobre o porteiro , os daqui nao sao como no brasil: sao bem folgados!!
só limpam a entrada de manha e jogam o lixo de noite... o resto do tempo , ficam fumando , bebendo ( no caso dos muçulmanos: chá), recebendo visitas e até fazendo churrasco ha!! ha!!
e se a "madame " veio das compras, ele a ajuda , para receber a gorjetinha dele...
Kyntha, Grazi, Antônia e Tantra: ficaram demais os bolos de vocês, mas para dar uma opinião real, verdadeira, de boca cheia, eu precisaria provar. Como estou longe de vocês todas, só me resta babar e esperar que alguém faça esse bolo e me de uma fatia....buáááá....infelizmente com mamãe dodói em casa não posso tentá-la com essa gostosura.....sniiiiiifffffff!!!!!!!
Pra mim porteiro tem que ficar na portaria!!!!! hahahah
Meu prédio tem portaria 24hs, e eu fico "louca" quando eles não estão... ou pior, quando chego de noite e eles estão cochilando... aiaiaiaiaiiaiaiaiai... com certeza vou visitar o síndico no dia seguinte!!!! ehehehhe
Aqui eles também fumam, vão até a porta dos fundos que saí pro estacionamento e ficam alí na espreita fumando, e o fedor tomando conta do hall de entrada...
Aqui esse tipo de serviço é caro, e geralmente são empresas terceirizadas, então o pessoal fica em cima mesmo...
maluga, tomara que a sua mae já esteja restabelecida!!!
vc precisava ser a minha vizinha: adoro experimentar receitas mas o problema é quem vai comer depois!!!!
ingrid, tudo aqui no líbano é bagunçado e todos indiciplinados : passear 1 dia de carro no país e vc enlouquece e se pergunta: como nao tem mais acidentes do que em outros países , dirigindo da mesma maneira...
e por isso , todos gostam da vida aqui : quase tudo se compra com "bahchiche" , evitando as filas e a burocracia!!!
Mas com certeza deve ter coisas muito boas também, né?! E eu estou cada vez mais certa de que não existe lugar perfeito no mundo pra viver... Tudo tem seus prós e contras...
Grazy que cerveza voce usou?
