Ontem passei a noite procurando receitas de docinhos para festas e achei essa mto interessante,a receita verdadeira está nesse site em inglês e vai cream chesse,mas peguei uma receita adaptada e ficou mto boa,vale a pena ver as fotos desse site http://bakerella.blogspot.com/2008/04/make-your-cupcakes-pop.html
INGREDIENTES: 1 massa de bolo pronto sabor chocolate (fazer como indicacao do pacote) 1/2 pote de nutella 1/2 caixinha de creme de leite 200 gramas de chocolate branco 300 gramas de chocolate ao leite Corante em gel para chocolate na cor escolhida confeitos coloridos palitos de churrasco
Rendimento: 37 cupcakes
Vamos ao passo-a-passo:
Pegue um bolo de chocolate, pode ser bolos feitos com massa pronta. Bolo comum sem recheio. Triture-o com as mãos, até ficar bem amassadinho.
Coloque meio pote de Nutella e amasse. Depois coloque a metade de uma caixinha de leite e amasse também. Amasse bem os ingredientes e na base do olhomêtro, amasse até a massa ficar consistente.
Agora faça bolinhas com as mãos e leve ao freezer pra gelar um pouco.
Enquanto isso derreta o chocolate ao leite em banho maria. Quando as bolinhas estiverem geladinhas, molhe até a metade no chocolate derretido e espete o palitinho na parte que molhou no chocolate. Deixe agora no freezer por 1 hora.
Derreta o chocolate branco em banho maria e acrescente corante em gel próprio para chocolate na cor de sua preferência. Afunde o bolinho no palito no chocolate branco, como o bolinho está gelado o chocolate vai secar na mesma hora.
Agora vai da sua criatividade com os confeitos escolhidos, polvilhe por cima e espete o palito num isopor até que seque bem.
Se quiser, embrulhe no saquinho e amarre com fitilho.
Fiz meia receita e renderam 13 pirulitos,eu tinha uma massa de bolo de chocolate congelada e fiz com ela só para testar,nao tinha corante para chocolate,por isso fiz sem,bjos karina
-- Edited by Rina-chan on Friday 11th of September 2009 09:16:55 PM
Aiai,voltei p cozinha pra ver meus mini bolinhos,e adivinha?Eles tinham descido tudo do palito kkkkk,eu usei o chocolate marfim da nestle e nao deu choque termico,entao eles derreteram,q raiva. Dai coloquei em saquinhos para lembrancinhas,e imprimi uns cartõezinhos bem simplezinhos
Acabei de descobrir o segredo pro bicho ficar no palito... A Silvia Branconaro fez hoje no DIa Dia, e antes de enfiar o bolo, ela molha o palito no chocolate derretido. Assim, o chocolate seca e segura o bolo colado nele! Faz todo sentido, né? Vou ter que testar... hahaha
Ai nao adianta,fiquei tao encantada com os pop cakes da Cynthia e da Ana Paula q fui p cozinha de manhã tentar fazer com a dica do chocolate e não é q deu certo!Fiz só esses 2. Cris,pode fazer q agora vai!!!rsrsrs Ana,quis copiar os seus,mas nem chegaram perto!Pra parar essas flores foi uma vida,usei leite condensado,depois chocolate...a decoração fiz com a pasta de leite ninho
-- Edited by Karina on Friday 25th of June 2010 12:02:51 PM
-- Edited by Karina on Friday 25th of June 2010 12:03:58 PM
Mas eu acho que tem que deixar secar a flor pra poder colar, com ela mais durinha... não sei se a pasta de leite ninho seca como a americana, pelo que lembro da única vez que eu fiz, ela não secou...