Grostoli, orelha de gato, cueca virada ou seja o nome que tiver em cada lugar, é uma friturinha típica italiana, muito comum aqui no sul. Há quem faça tb a versão assada, com fermento biológico (veja aqui).

Essa receita é mais ou menos da minha mãe.. isto é, mais ou menos porque ela disse assim: coloque um pouco disso. Eu perguntei: quanto é um pouco? uma xícara? uma colher? e ela respondeu: uma xícara é muito, uma colher é pouco.. e assim, fui chutando e deu mais ou menos certo.. hehe..

2 ovos
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga amolecida
1/2 xícara de leite
2 colheres de chá de fermento em pó
3 colheres de sopa de cachaça
farinha de trigo q.b.

Bata os ovos com o açúcar e a manteiga até ficar bem espumoso. Junte a cachaça, o fermento em pó e vá misturando farinha de trigo até ficar uma massa em ponto de abrir com o rolo, sem deixar muito dura (esqueci de medir em xícaras). Abra a massa não muito fina (pouco mais de meio centímetro), corte em tiras, faça um corte no centro, passe uma das pontas por dentro do corte e puxe. Frite em óleo não muito quente e passe por açúcar, cravo em pó e canela. Rendeu bastante, certamente umas 50 bem grandinhas.