Bolo de laranja - Fï¿½rum

Tite

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 22:08 May 10, 2009

Bolo de laranja	Link permanente

Dias atrás, a Maluga falou sobre os primeiros bolos que fez. Nunca esqueci o meu. Foi um perrengue para minha mãe permitir que a piralha intrometida de 7 anos fizesse o bolo. Pois bem.. o que me encantou na tal receita foi a pitada de sal. Mamãe disse que não ficaria bom mas, teimosa como sou, fiz. Não sei se ficou bom pois ele foi parar na quermesse da igreja.. hehe... Esqueci de copiar a receita da revista emprestada (era uma propaganda do fermento royal). Sim, já sabia ler e escrever com essa idade, mas não era pra copiar receitas não.. hehe.. eu era viciada em fotonovelas (alguém se lembra?). Só reencontrei a mesma receita quando eu estava casada, ao remexer no caderno da minha sogra e desde então, faço sempre. É uma receitinha simples, massa fofa e bem amanteigada, ideal para um café da tarde. E vcs, ainda se lembram do primeiro bolo? Bolo de laranja 1 xícara de manteiga 2 xícaras de açúcar 4 ovos 1 xícara de suco de laranja 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento 1 colher (sopa) de raspas de laranja 1 pitada de sal Bater a manteiga, as gemas e o açúcar até a mistura ficar bem cremosa. Adicionar o suco, as raspas, o sal, a farinha de trigo e o fermento, sem bater. Por último, misturar as claras em neve, mexendo delicadamente. Colocar em forma untada e enfarinhada e assar a 180 graus. Fiz um recheio de leite condensado, suco de laranja e coco fresco ralado. A cobertura é um pó tipo chantilly industrial batido com leite. __________________ Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.

Milleni

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 22:27 May 10, 2009

RE: Bolo de laranja	Link permanente

Eita receitinha boa pro café da manhã tambem. esse chantily ta uma tentação bjs __________________ "" Milleni "" millenib.flogbrasil.terra.com.br

Tite

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 22:38 May 10, 2009

RE: Bolo de laranja	Link permanente

Mi: essa cobertura é muito prática, veja aqui: http://www.duasrodas.com.br/duasrodas/content/view/full/586 A receita é ótima sim, mas como é massa muito fofa, não é indicada para coberturas mais pesadas como pasta americana, a não ser em bolos pequenos. Aliás, esqueci de dizer: a forma ideal é de 25cm de diâmetro. __________________ Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.

grazi

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Data: 08:42 May 11, 2009

RE: Bolo de laranja	Link permanente

que bolo!!!! 1 textura de sonho!!!! o seu futuro já estava pré-destinado d. tite!! __________________

Malunew

Mestre cuca

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Data: 10:26 May 11, 2009

RE: Bolo de laranja	Link permanente

Tite: o seu primeiro bolo deu certo e ainda foi pra quermesse!!!!! Que maravilha!!!! Quanto a este bolo aí....bom....acho que só vou poder opinar quando comer um pedaço!!!! Meu Deus!!!!! que vontade que deu de comer esse bolo!!!!! __________________ Sem Stress!!!!!! Malunew

Malunew

Mestre cuca

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Data: 10:27 May 11, 2009

RE: Bolo de laranja	Link permanente

Como dizem as portuguesas em alguns fóruns concorrentes: UMA DÚZIA DE PONTINHOS PRÁ VOCÊ!!!! __________________ Sem Stress!!!!!! Malunew

Tite

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 15:00 May 11, 2009

RE: Bolo de laranja	Link permanente

Grazi e Maluga: não é bem assim não.. até comecei bem mas, por mais que eu estude, treine e tal, meu lado confeiteira não progride. Continua quase igual ao começo.. hehe.. já com os salgados me dou melhor. De qualquer modo, agradeço os elogios.. são sempre estimulantes para eu continuar tentando.. hehe.. __________________ Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.

Maria Cristina

Cozinheiro (a)

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Data: 15:59 May 11, 2009

Bolo de laranja	Link permanente

deu água na boca! Vou aproveitar o espremedor doado pela minha mãe e testar esse recheio tb. Ficou demais... Tite, um copo de laranja mais ou menos? Não sei a quantidade. -- Edited by Maria Cristina on Monday 11th of May 2009 04:01:11 PM __________________ Ninguém é tão bom quanto todos nós juntos. Kika

Tite

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 16:24 May 11, 2009

RE: Bolo de laranja	Link permanente

Kika: eu não medi, mas foi o suco das duas últimas laranjas mirradinhas.. hehe.. menos de uma xícara, com certeza. Coloquei o leite condensado na panela com 1 colher de manteiga e cozinhei para ficar mais consistente. Depois juntei o suco e um montão de coco fresco ralado e pronto. __________________ Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.

kyntha

Assistente de Mestre cuca

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Data: 20:22 May 11, 2009

RE: Bolo de laranja	Link permanente

Tite quem faz um bolo gostoso igual a esse, tem talento para encarar qualquer desafio na arte da confeitaria. Lindo e delicioso, parabéns! __________________ Kyntha

Ana Paula

Cozinheiro (a)

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Data: 14:49 May 23, 2009

RE: Bolo de laranja	Link permanente

Huuuummm Tite, que delícia! A sua história me fez viajar no tempo, começei meu gosto por cozinhar assim como vc! Bem novinha! Me metia na cozinha e ficava do lado da minha mãe querendo aprender tudinho! Nem conseguia ver as panelas em cima do fogão! Rs Tinha que subir numa cadeira! hehe E ela com meus pedidos insistentes me deixava fazer algumas coisinhas... Bolo era oq eu + gostava de fazer (Ainda é!) :) Minha mãe nunca acertou muita à mão para fazer bolos, então, eu era a boleira mirim da família (com meus 7, 8 anos), quando ia vizitar minha vó, minha Dinda me pedia pra fazer o bolo e passar o café (E eu nem tomava café na época! mas quem tomava dizia ser o melhor rs) e o bolo saía fofinho... fofinho! rs Todos ficavam boquiabertos! Com uns 9 anos já fazia pizza, joelho, sonhos... tudo com uma amiguinha q era uns 2 anos mais velha (2 pirralhas!) e ainda vendia! E vendia tudinho! hehe! ê povo doido! kkkkk Adorava fazer, mas a bagunça! Aff! Ficava tudo pra minha mãe limpar! kkk Que saudade! Muito bom relembrar!!!! Realmente, são momentos inesqueciveis! Beijos! __________________ www.mimosdaap.evv.com.br www.mimodaap.blogspot.com Ana Paula Motta