4 laranjas grandes
300ml de suco de laranja coado
150g de açúcar
6 gemas
1 colher (sopa) de gelatina sem sabor
200 ml de creme de leite
1 colher (sopa) de licor cointreau



Para decorar

250 g de chantilly
4 cerejas ou uvas
folhas de hortelã

Para 250g de chantilly

200 ml de creme de leite
50 g de açucar de confeiteiro
essência de baunulha a gosto

(usei chantilly de caixinha)

Preparo

1-Retire as estremidades das laranjas.Faças na ponta superios um corte maior que na base.
2-Retire as polpas das laranjas e reserve-as em um recipiente.
3-Triture as polpas no mix (tirei os caroços e bati no liquidificador,depois peneirei)
4-Adicione o suco e o açucar e misture.Coloque as gemas previamente batiadas e misture novamente.
5-adicione a gelatina sem sabor e misture
6- passe a mistura para uma panela e leve ao fogo,deixe cozinhar até formar uma fina camada de creme sobre a colher de pau.
7-Retire do fogo imediatamente,passe para um outro reciepiente e deixe esfriar.
8-Em outro recipiente,bata o creme de leite até ficar um pouco firme,
9-Acrescente o creme de laranja e misture bem.Adicione o licor e misture.
10-Comece a encher as laranjas ocas.
11-leve as laranjas recheadas à geladeira para tomar concistência
12- Decore com o chantilly a cereja e a hortelã.

Fonte: Receita minuto.


bjs







-- Edited by Milleni on Saturday 2nd of May 2009 11:04:09 PM