Cris Maria: pelo que pesquisei, as receitas alemãs dessa torta são idênticas às tortas de ricota e cheesecake. Usa-se ricota, queijo quark ou cream cheese. Aqui no forum tem muitas receitas, inclusive testadas e com foto. Digite na caixa de busca: cheesecake e torta de ricota. Espero que alguma seja do seu agrado.
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