Essa era a sobremesa do brunch de final de semana na sogra. Essa eu fiz para ela com produtos de soja porque está com intolerância a lactose, mas vou postar a receita com derivados do leite.


Ganache

100 gr de chocolate meio amargo
1/2 lata de creme de leite (usei creme de soja)
1/2 cálice de licor de cassis

Derreti o chocolate com o creme de leite em fogo brando até fazer um creme aveludado. Acrescentei o licor e deixei mais um minuto no fogo. Deixei amornar.

Strogonoffe de nozes

50 gr de nozes picadas
1/2 lata de doce de leite (usei doce de soja)
1/2 lata de creme de leite (usei creme de soja)

Misturei todos os ingredientes a frio.

Montei as taçinhas com a ganache morna e o strogonoffe frio, uma camada de cada e decorei com folhinhas minúsculas de hortelã (do meu vasinho)

Deixei na geladeira por 30 minutos antes de servir.