Meu filhote chegou e pediu: mamãe? faz um bolo de chocolate colorido prá mim?

Como não sou boleira, muito menos sei trabalhar e decorar bolos como vcs, me fui para a cozinha e inventei isso:

Massa dos bolos coloridos:

02 ovos
05 colheres de sopa de açúcar
100 gr de chocolate branco
30 gr de manteiga sem sal
1/2 xícara de farinha de trigo
01 colher de chá de fermento
05 gotas de corante alimentício verde, amarelo e roxo

Bater os ovos, inteiros, com o açúcar até ficar cremoso e aumentar o volume. Derreter o chocolate, misturar com a manteiga em temperatura ambiente e acrescentar aos ovos batidos. Com um fouet, misturar delicadamente a farinha de trigo e o fermento. Colorir a massa e colocar em uma forma (usei uma de 35cm x 25 cm) untada e forrada com papel vegetal. Assar em forno baixo (180º) por 15 minutos ou até o palito sair limpo.

Fiz três dessas recitas, uma roxa, uma amarela e outra verde.

Recheio:

320 gr de chocolate branco
01 lata de creme de leite

Derreti o chocolate com o creme de leite deixando uma consistência um pouco mais firme que ganache

Cobertura:

140 gr de chocolate tipo cobertura ao leite
confeitos prateados

Deu nisso:









cinco minutos depois de pronto, a cobertura nem tinha secado




-- Edited by Maluga at 11:36, 2009-03-04