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Post Info TOPIC: palmieres recheados


Ajudante de cozinha

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palmieres recheados
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Ingredientes:1 embalagem de massa folhada,açucar q.b.
recheio:2,5dl de leite,50 gr de açucar,35 gr de farinha,1 ovo,2 gemas.


Preparação:Na bancada da cozinha,polvilha-se com açucar generosamente,estica-se a massa folhada,num rectangulo,com 32 cm de largura(mais ou menos claro que isto de medidas comigo,não acerto muito,mas para apróxima ficam mais direitinhas,pois esta massa folhada vinha em placinhas pequenas o que tornava mais dificil,aiai nada como a massa folhada do LIDL),mas adiente na receita,porque é o que interessa né???
No fim de esticada(sem botox :o) ),polvilha-se novamente com açucar,dobrar.as duas partes maiores paar o centroe voltar a polvilhar com açucar,dobrar de novo a massa folhada ao meio no sentido longitunalmente,,polvilhar com açucar outravez,cortar tiras de 1 cm aproxidamente, claro...colocar num tabuleiro untado com óleo,e bem espaçadas(senão aconteçe como a eu,ficaram muito juntas e umas tiras enormes :o)...).Levar ao forno a 220º durante 10 minutos,vira-se com uma espátula e deixar corar do outro lado...
recheio:levar ao lume o leite e deixar ferver,á parte juntar os outros ingredientes,e juntar ao leite quente,levar ao lume até engrossar,deixar arrefeçer um cadito,pôr em cima de uma parte da massa folhada,e por mais a outra parte da massa folhada...e assim ficam,aproveitei e fiz uns corações para voçês,quem quer???



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Assistente de Chef de cozinha

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RE: palmieres recheados
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eu adoro este biscoito!!!

fazia muito .... mas nunca experimentei com recheio: nao amolece a massa?


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Mestre cuca

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RE: palmieres recheados
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Estão apetitosos!

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Sem Stress!!!!!!

Malunew



Ajudante de cozinha

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RE: palmieres recheados
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Parece aquelas bolachinhas da Tostines... rs

Mas caseiras... hummmm.... muitos mais grossinhas e gostosas eu creio!!!

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  Lisa  



Ajudante de cozinha

Estado: Offline
Mensagens: 237
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RE: palmieres recheados
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nao amoleçe nao grazi,ficam mesmo bons,jinhossssssssssssssssssss

é muito facil encontrar cá nos cafes este bolo,jinhos

para todas

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