na hora que peguei para terminar , senti 1 cheiro muito forte de fermentaçao e pensei que tinha perdido a minha receita
quando assei , tive 1 agradável surpresa: nao tinha mais cheiro nenhum e a textura estava incrível!!!
½ cup de água morna 1 envelope de fermix 2 cups de leite morno ½ cup de manteiga derretida ½ colher de chá de sal 3 colher de sopa de açúcar 2 cups de farinha 2 ovos grandes / baunilha líquida ou outro perfume ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
Usar 1 vasilha bem grande pq a massa cresce muito.
Misturar : água + fermix + açúcar e reservar uns 10 mn.
Acrescentar : leite + sal + farinha et sovar até a massa ficar bem lisa.
Cobrir com filme plástico e deixar fora da geladeira até a manhã seguinte. ( na próxima vez que fizer , nao deixarei tanto ou porei na geladeira).
Na manhã seguinte , logo antes de assar , misturar os ovos + baunilha + bicarbonato : misturar bem. A massa é bem flúida.
Por ½ a ¾ de concha do aparelho bem quente. Depende do modelo.
Com a de ferro , ficará bem mais crocante. A minha era tefal e saíu bem.
Assar até ficar dourado e crocante.
Servir acompanhado de calda de açúcar Americana , aquelas que se usam com os pancakes ou sirop dérable ( típico do Canada ).
