PARA O BOLO:

6 ovos,2 chávenas de açucar mascavado,2,5 chávenas de farinha,1 colher de chá de fermento para bolos,1/2 chávena de óleo,1 chávena de leite,1,5 chávenas de romãs...

PARA A COBERTURA E RECHEIO:

1 lata de leite condensado,2 medidas de leite de vaca,3 colheres de sopa de açucar mascavado,1 colher de chá de açucar baunilhado,2 colheres de sopa de farinha maizena,1 pau de canela...

preparação do bolo:
os ovos inteiros,com o açucar misturar bem,juntar a romã,o óleo,o leite e mexer bem,juntar a farinha com o fermento,levar ao forno numa forma untada e polvilhada...no fim de cozida deixa-se arrefeçer,abre-se ao meio...

preparação do recheio:
num tacho junta-se os ingredientes todos,leva-se ao lume a engrossar,no fim do bolo aberto recheia-se e põe-se romãs por cima,a outra parte do bolo e cobre-se com o resto do creme...enfeita-se com mais bagos de romã....

digo que ficou uma verdadeira deliçia

-- Edited by belinhagulosa at 05:59, 2008-12-02