Alfajor (receita espanhola)

Semtempo

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Data: 15:52 Nov 16, 2008

Alfajor (receita espanhola)	Link permanente

Eis que ... eu testei mais uma receita. Quando eu fiz o alfajor com leve gostinho de limão a Marly postou a receita da vizinha... (segue abaixo). Eu testei... Fiz exatamente como manda a receita e adorei. Infelizmente eu não tenho mais nenhum da receita anterior para poder comparar melhor, mas a princípio eu diria que a textura, o sabor e o resultado final como um todo são bem parecidos. A diferença maior está no chocolate, pq as bolachinhas em si são irmãs gêmeas... 100 gr. de manteiga 250 gr. de dôce de leite 150 gr. de açúcar 3 colheres de côco ralado 1 gema 1 ôvo casca de 1/2 limao ralada 150 gr. de maizena 60 gr. de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó Bater a manteiga com o açúcar até ficar um crême homogeneo. juntar a gema, o ôvo continuar batendo e juntar a casca de limao ralada. Peneirar juntos a farinha, a maizena e o fermento e juntar á massa. Amassar ligeiramente na mesa enfarinhada até conseguir uma massa lisa e deixar descansar 15 minutos. Com o pau de macarrao, estender a massar e cortar com um cortador redondo. Colocar na bandeja de fôrno untada de manteiga e assar com temperatura moderada durante 15 minutos sem deixar dourar. esperar esfriar e juntar em forma de sanduiche dois alfajores untados de dôce de leite. Passar um por um nos bordes com côco ralado. __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Cris

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Data: 15:58 Nov 16, 2008

RE: Alfajor (receita espanhola)	Link permanente

Aimodeus... mais uma pra lista... Quantos rendem? Demora muito pra poder comer? hehehehe __________________ www.bdebolo.com.br

Semtempo

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Data: 16:08 Nov 16, 2008

RE: Alfajor (receita espanhola)	Link permanente

Cris, Não rende muito não viu... umas 25 unidades talvez (usei um cortador de mais ou menos 4 cm de diâmetro). Olha ... para PODER comer é rapidim, esfriou, passou doce de leite, como e pimba. Agora para ACABAR aí é outro papo. Eu adorei... hj vou dar para minha mãe experimentar e me dar um parecer. Acho que vou fazer no Natal para dar de presente. Posso fazer no formato de árvore... (preciso catar meus cortadores de Natal que estão escondidos...) Vanessa __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Cris

Assistente de Mestre cuca

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Data: 16:15 Nov 16, 2008

RE: Alfajor (receita espanhola)	Link permanente

Pois então, esses benditos cortadores que vcs me deram que são o meu problema... eles ficam me gritando de dentro do armário, eu tenho que usar! rs __________________ www.bdebolo.com.br

Silvia

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Data: 09:24 Nov 17, 2008

RE: Alfajor (receita espanhola)	Link permanente

Parece delicioso Vanessa!!Qualquer dia vou testar,é bom que não rende muito mesmo,pq meu forno é tão pequeno,que às vezes eu me empolgo com uma receita inteira,aí fico de castigo o dia todo assando hahaha E Cris,vc é muito engraçada,morro de rir com seus posts... __________________

Cris

Assistente de Mestre cuca

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Data: 09:49 Nov 17, 2008

RE: Alfajor (receita espanhola)	Link permanente

Silvia, só rindo pra não chorar... Pensa comigo: trabalho 10h por dia, longe de casa, 3 filhos, marido e gata pra cuidar, e eu ainda quero ir pra cozinha... é muita informação, né não??? rsrsrs Bjs __________________ www.bdebolo.com.br

Semtempo

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Data: 19:02 Nov 17, 2008

RE: Alfajor (receita espanhola)	Link permanente

Silvia, Se teu forno for bem pequeno, tente fazer em menor quantidade... Eu usei duas assadeiras grandes para fazer ... Se brincar ele rende muito hahaha, mas no meu estômago cabem muitos tb! __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Silvia

Cozinheiro (a)

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Data: 07:50 Nov 21, 2008

RE: Alfajor (receita espanhola)	Link permanente

Cris Eu sei bem como é essa rotina barra pesada,mas infelizmente,ao contrário de vc,eu nem olho pro fogão durante a semana hahaha,meu marido até já reclamou que eu só me animei no começo hehe Digamos que eu sou...dorminhoca demais,deu dez horas, eu to dormindo,prefiro fazer as receitinhas no fim de semana... Bjks Vanessa Já imprimi a receita,vou tentar fazer no próximo fim de semana,meia receita,claro,rs... Bjs __________________