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Post Info TOPIC: Panquecas Doces - Preciso de uma receita eficaz!


Iniciante

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Panquecas Doces - Preciso de uma receita eficaz!
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Olá a todos!

Sou uma amante de panquecas, mas sou uma novata a faze-las, não tenho uma receita especifica, vou sempre procurar na net por uma, mas não encontro nada que me satisfaça :|

Alguem aqui poderia escrever uma receita de panquecas/crepes doces, que irão ser polverizadas com canela e açucar!

OBRIGADO!

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Administrador

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Mensagens: 8213
Data:
RE: Panquecas Doces - Preciso de uma receita eficaz!
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Misaki, As panquecas doces que temos testadas não são enroladas... como as tradicionais. 
De qualquer forma, enquanto alguém não nos dá uma luz, veja aqui:
http://www.activeboard.com/forum.spark?forumID=29790&p=3&topicID=18237798
http://www.activeboard.com/forum.spark?forumID=29790&p=3&topicID=7616531

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Assistente de Chef de cozinha

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Mensagens: 3534
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RE: Panquecas Doces - Preciso de uma receita eficaz!
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Misaki: as receitas indicadas pela Vanessa são do tipo americana, mais grossas, mas até podem ser adaptadas para panquecas comuns (tipo crepe) aumentando a quantidade de líquido.

A minha receita preferida serve para panquecas doces ou salgadas. É uma receita que peguei há mais de 30 anos num livro da Maizena.

2 ovos
1/2 xíc. de amido de milho
1/2 xic. de farinha de trigo
1/2 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 1/2 xic. de leite
1 pitada de sal

Bater no liquidificador todos os ingredientes. Untar e aquecer uma frigideira pequena. Despejar a quantidade de massa desejada e espalhar bem, girando a frigideira. Deixar dourar e virar para dourar o outro lado da panqueca. Eu faço bem fininhas pois essa massa é bem líquida, ideal para esse tipo de panqueca. Para recheio doce, vc pode usar cremes, geléias ou purê cozido de frutas. De maçã fica perfeito para pulverizar só com açúcar e canela como vc quer.

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Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.

nah


Cozinheiro (a)

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Mensagens: 633
Data:
RE: Panquecas Doces - Preciso de uma receita eficaz!
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Bater no liquidificador
1 ovo
1 xic. de leite (se quiser pode por um pouco mais)
1 xic. de farinha de trigo
e um pouco de açucar

Colocar uma parte na massa na frigideira, girar para espalhar e pode colocar pedaços de maçã, pêra ou banana. Virar a panqueca e pronto.
fica muito bom.

-- Edited by Tite at 21:29, 2008-10-04

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Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline
Mensagens: 3534
Data:
RE: Panquecas Doces - Preciso de uma receita eficaz!
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Nah: acho que houve um erro na sua receita.. vc digitou açúcar duas vezes. Não seria 1 xíc. de farinha de trigo?

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nah


Cozinheiro (a)

Estado: Offline
Mensagens: 633
Data:
RE: Panquecas Doces - Preciso de uma receita eficaz!
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eh verdade tite, obrigada
ja estava pensando no açucar quando queria escrever da farinha hehe
se alguem puder arrumar pra mim eu agradeço

bjo

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Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline
Mensagens: 3534
Data:
RE: Panquecas Doces - Preciso de uma receita eficaz!
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Prontinho, Nah.. receita devidamente corrigida.

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