Alfajores correntinos

pedemacaquinho

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Data: 17:07 Sep 22, 2008

Alfajores correntinos

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Sempre que faço esses alfajores não sobra um aqui em casa!

Ingredientes:

farinha de trigo o suficiente para dar o ponto
100g de manteiga sem sal ou margarina culinária
3colheres de sopa de chocolate em pó
1colher de sopa de amido de milho
100g de açúcar
1colher de sopa de fermento em pó
chocolate para banhar pode ser cobertura ou fracionado
1pote de doce de leite em temperatura ambiente
2ovos inteiros

Modo de Preparo

Coloque na batedeira os ovos, açúcar,manteiga e bata bem até ter um creme homogêneo, retire da batedeira e misture com o amido, chocolate em pó,fermento e vá acrescentando a farinha aos poucos até ficar numa consistência que possa ser aberto em uma superfície enfarinhada, abra com um cortador em círculos e leve para assar em forno médio pré aquecido por mais ou menos 5 minutos mas as bolachas não podem ficar duras elas tem que ficarem fofinhas.Retire do forno recheie com doce de leitee coloque outra bolacha por cima banhe com chocolate.

Anexos

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grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 11:40 Sep 23, 2008

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maravilhosos!! nao há quem resista.... a foto é sua ?? __________________

pedemacaquinho

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Data: 20:51 Sep 24, 2008

RE: Alfajores correntinos

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Oi grazi!! Sim a foto é minha alterei o tamanho dela na máquina e postei aqui. pode confiar acho o fim algumas pessoas não darem crédito a receitas alheias e pior, postarem fotos alheias, por isso estou enviando a foto dos alfajores de outro ângulo,hehe.bjs.

-- Edited by pedemacaquinho at 23:46, 2008-09-24

Anexos

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claudia imori

Aprendiz

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Data: 21:37 Sep 24, 2008

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Você é muito talentosa,estão maravilhosos,deu água na boca. __________________ ~ Nada acontece por acaso ~

pedemacaquinho

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Data: 23:48 Sep 24, 2008

RE: Alfajores correntinos	Link permanente

Obrigada Claudia, quando era criança minha avó fazia esses alfajores,são deliciosos. __________________

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 07:30 Sep 25, 2008

RE: Alfajores correntinos	Link permanente

nao fiz por mal... só que achei tao bonito , que pensei : se foi ela , tbm conseguiremos o mesmo resultato!!!! 1 abraço. __________________

Aline JP

Mestre cuca

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Data: 13:14 Sep 25, 2008

RE: Alfajores correntinos	Link permanente

Oieee é lindo, nossa interessante da sua receita q vai chocolate na massa, primeira vez q vejo receita assim de alfajor, mas muito interessante para quem é fascinada em chocolate como eu é uma otima ideia rss. bjsss parabens estão muito lindos seus alfajores bjssssssss __________________ A vida é uma longa jornada para crescer interiormente.*****curtindo um momento magico******* www.comprasjp.com

pedemacaquinho

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Data: 23:36 Sep 25, 2008

RE: Alfajores correntinos	Link permanente

Oi grazi, não fiquei chateada não!!! mas eu sei que a foto ficou parecendo de revista e não tirada a maquina por isso enviei outra de outro ângulo. super bjs!! __________________

pedemacaquinho

Aprendiz

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Data: 23:43 Sep 25, 2008

RE: Alfajores correntinos	Link permanente

Obrigada Aline! Morei a maior parte da minha vida na fronteira com a Argentina e Uruguai, minha bisavó que era uruguaia ensinou minha avó, que me ensinou. O grande segredo é deixar pouco tempo no forno para que a massa fique macia. O doce de leite é o recheio mais comum, mas pode-se utilizar outros tipos como brigadeiro, nozes, castanhas, etc. __________________