1 dose de suco de fruta 1 colher de sopa de açúcar 2 doses de cachaça Agitar o suco e o açúcar numa coqueteleira Adicionar a cachaça e agitar de novo Coar para um copo alto com pedras de gelo
BATIDA DE ABACAXI
1 medida de suco de abacaxi 1 colher (de chá) de açúcar Gelo picado suco de 1/2 limão 2 medidas de aguardente Colocar numa coqueteleira e agitar bem Receita para 2 doses.
BATIDA DE ABACAXI 2
2 a 3 cubos de gelo 1/3 de suco de abacaxi 2/3 de cachaça Suco de 1/2 limão Açúcar a gosto Colocar tudo numa coqueteleira Agitar e coar para um copo.
BATIDA DE ABACAXI 3
3 doses de pinga 1 copo de suco de abacaxi 1 colher (sopa) de caldo coado de limão 1 colher (chá) açúcar 2 colheres (sopa) de gelo grosseiramente picado Colocar todos os ingredientes numa coqueteleira e bater por alguns minutos
BATIDA DE CAFÉ
2 a 3 cubos de gelo 1 cálice de cachaça 1 cálice de café forte açúcar a gosto 1 clara Colocar tudo numa coqueteleira Agitar e coar para um copo.
BATIDA DE CAFÉ 2
1 lata de leite condensado 2 latas de café forte frio 1 lata de cachaça Bater todos os ingredientes no liquidificador Servir gelado.
BATIDA DE CERVEJA
Uma lata de leite condensado Mesma medida (uma lata) de Vodka 600 ml (uma garrafa ou duas latas) de cerveja Bater no Liquidificador
BATIDA DE CÔCO
1 vidro pequeno de leite de côco 1 lata de leite condensado água na medida do vidro de leite de côco e da lata de leite condensado Aguardente nas mesmas medidas Bater tudo no liquidificador Servir bem gelado Receita para 12 doses.
BATIDA DE CÔCO 2
1 garrafa pequena de leite de coco 6 doses de pinga 2 doses de água (opcional) 1 colher (sopa) leite condensado 2 colheres (sopa) de gelo picado Colocar todos os ingredientes numa coqueteleira Bater por alguns minutos Servir enquanto ainda estiver com espuma.
BATIDA DE FIGO
3 figos descascados 1/2 copo de mel 2 copos de suco de uva 5 colheres (de sopa) de groselha 1 1/2 copo de cachaça Bater todos os ingredientes no liquidificador em alta velocidade Servir com cubinhos de gelo Receita para 10 doses.
BATIDA DE LIMÃO
Suco de 6 limões 1 1/2 colher (de sopa) de mel 1/2 xícara de açúcar ou mais a gosto 1/2 litro de aguardente 1/2 litro de água Bater todos os ingredientes no liquidificador Servir gelado Receita para 12 doses.
BATIDA DE LIMÃO 2
2 doses de cachaça 2 doses de água gelada (opcional) Caldo coado de 1 limão grande 1 colher (sopa) de açúcar Gelo 2 pedacinhos de casca de limão Coloque na coqueteleira a cachaça, a água, o caldo de limão, gelo a gosto e açúcar Bater bem Despejar em 2 copos e guarneçer com a casquinha de limão, torcida Obs: o açúcar pode ser substituído por mel.
BATIDA DE MANGA
2 a 3 cubos de gelo Suco de 1 laranja Açúcar a gosto 1 fatia de manga 2/3 de leite 1/3 de cachaça Bater todos os ingredientes no liquidificador.
BATIDA DE MARACUJÁ
6 maracujás 2 colheres (de sopa) de leite condensado 2 copos de cachaça açúcar a gosto Retirar o miolo do maracujá Juntar os demais ingredientes Passar pelo liquidificador e na peneira Servir com gelo Receita para 10 doses.
BATIDA DE MARACUJÁ 2
2 a 3 cubos de gelo 1 parte de suco de maracujá 2 partes de cachaça 1/2 parte de água Agitar em uma coqueteleira e coar.
BATIDA DE MARACUJÁ 3
2 doses de pinga 1 copo de suco de maracujá 1 colher (sopa) de xarope de groselha Gelo Colocar os ingredientes na coqueteleira com 3 pedras de gelo Bater bem, coar e servir em seguida.
BATIDA DE MILHO VERDE
1 litro de leite 1 lata de leite condensado 1 copo de rum 1 dose de gin 1 lata de milho verde Fazer um mingau bem ralo de milho batido no liquidificador coado num pano ralo Depois de coado, colocar o leite condensado e levar ao fogo Depois de frio, juntar o rum e o gin e bater no liquidificador Levar a geladeira
BATIDA DE MORANGO
1 xícara de polpa de morango 3 colheres (de sopa) de leite condensado 1 colher (de chá) de suco de limão 1 xícara de aguardente (ou 1/2 xícara de água e 1/2 xícara de aguardente) Bater todos os ingredientes no liquidificador Receita para 4 doses.
BATIDA DE MORANGO 2
1/2 garrafa de vodka 1 caixinha de morangos maduros 1 colher (sobremesa) de caldo de limão 2 colheres (sopa) de açúcar Limpar os morangos, picar e bater no liquidificador com o açúcar, o caldo de limão e 1/2 copo de água (opcional) Despejar numa jarra grande e misturar bem com a vodka O gelo é colocado nos copos
BATIDA DE TOMATE
2 a 3 cubos de gelo 2/3 de suco de tomate 1/3 de cachaça Algumas gotas de suco de limão Algumas gotas de molho inglês Sal e pimenta a gosto Colocar todos os ingredientes numa coqueteleira Agitar bem e coar para um copo.
BATIDA SOFISTICADA
2 1/2 xícaras de cachaça 1 xícara de geléia de damasco 1 1/4 xícara de suco de laranja 1/2 lata de leite condensado gelo picado Bater tudo no liquidificador.
PERNA DE MOÇA
2 a 3 cubos de gelo 1/3 de leite condençado 1/3 de leite de côco 1/3 de cachaça Colocar tudo numa coqueteleira Agitar e coar para um copo.
PINGA BAIANA
2 a 3 cubos de gelo 1/3 de leite 1/3 de leite de côco 1/3 de pinga 1/2 banana Bater bem a banana, o leite, o leite de côco e a pinga no liquidificador Juntar o gelo mexendo bem Coar a mistura para um copo.
PINGA PARÁ
2 a 3 cubos de gelo 2/3 de leite 1/3 de cachaça 1 colher (de sobremesa) de açúcar 1 colher (de sobremesa) de castanha- do-pará moída Casca de limão ralada 1 gema Colocar todos os ingredientes numa coqueteleira Agitar bem e colocar num copo.
