receita do Cinara's Place

Esses cookies são divinos!!!! Fiz apenas 1/2 receita para experimenter e pretendo fazer novamente!
Eles derretem na boca




1/2 xícara de manteiga ou margarina
3/4 xícara de açúcar
1 ovo
1 colher (chá) de essência de baunilha (usei um pacotinho de açúcar de baunilha)
1 1/4 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de bicarbonato
1/2 colher (chá) de sal
125g de gotas de chocolate branco (ou chocolate branco picado)
125g de macadâmias picadas, sem sal

Pré-aqueça o forno a 175° C. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até virar um creme. Acrescente e o ovo e a baunilha. À parte, misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Adicione ao creme, batendo apenas até incorporar. Com uma colher, misture as gotas de chocolate branco e as macadâmias picadas. Usando uma colher de sobremesa, coloque porções da massa em assadeira não untada, deixando 5cm entre elas. (Eu usei meu cookie scoop.) Asse de 8 a 10 minutos, até dourar levemente. Tire do forno e deixe mais 1 minuto na assadeira. Remova os cookies e deixe-os esfriar sobre uma grade. Guarde em um recipiente hermeticamente fechado.