Depois de comer um biscoito eu botei na cabeça que ia fazer igual... Li uma receita aqui... outra ali... e aqui está:
2 ovos 2 copos de farinha de trigo 2/3 copo de açúcar (pode ser um pouco menos) 1/4 xícara de leite 1/2 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (sopa) de manteiga (cheia) 200g de goiabada cortada em pedacinhos
Modo de Preparo Misture todos os ingredientes, exceto a farinha e a goiabada. Acrescente a farinha aos poucos até obter uma massa macia que solte das mãos. Pegue uma porção de massa e faça um rolinho como se fosse fazer nhoque. Aperte o centro desse rolinho com os dedos, de fora a fora, fazendo uma leve depressão. Coloque os pedacinhos de goiabada e ajuste a massa por cima, cobrindo a goiabada. Volte a dar o formato de rolinho, rolando a massa sobre a mesa polvilhada com farinha. Corte pequenos pedaços. Caso a goiabada fique aparecendo, ajuste a massa. Leve ao forno em assadeira untada e polvilhada com farinha ou forrada com papel manteiga. Depois de assadas, passe em calda rala e em seguida, em açúcar refinado.
*Para fazer a calda você pode usar 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água. Leve ao fogo até ferver.
-- Edited by admVanessa at 20:03, 2008-07-22
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Grazi, Essa receita foi uma adaptação de outra receita que faço... Na receita original consta copos e xícaras e eu nunca senti necessidade de colocar na balança para converter em gramas.
Como sei que essas medidas podem variar, coloquei no modo de fazer para acrescentar a farinha de trigo aos poucos até dar o ponto...
Quanto à calda, se conservam bem sim. Quando faço a receita original, dura pelo menos 20 dias. Deixei uns sem a calda e o açúcar para experimentar. Gostei também.
No maisssssssssssss ontem eu fui no supermercado onde eu comprei um pacotinho do biscoito. Fui conferir a aparência, hehehe. E não é que ficaram parecidos mesmo????
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Meninas... Obrigada pelos elogios... ontem ainda escutei minha irmã falando que estavam muito bons... hehehe
Eu só fiz com o recheio de goiabada pq a idéia era imitar o que eu comi. Acho que qualquer doce duro, de cortar, goiabada, marmelada etc... dê certo.
Não sei se o doce de leite daria certo... fico com medo que ele derreta e faça meleca na assadeira. (Por isso recomendei ajustar a massa, biscoitinho por biscoitinho, para deixar a goiabada escondidinha.)
Ahhhhh para os amantes da dupla goiabada com queijo... meu pai comeu um, dois, três... aí de repente eu vi que ele estava cortando um pedacinho de queijo e comendo junto. De repente, tb dá para colocar um micro pedaço de queijo junto.
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Jociane, Os seus ficaram mais redondinhos que os meus... Os que eu comprei, eram bem "retangulares", mas não sei como fazer para ficarem assim. De qualquer forma, eu gostei da minha receita adaptada...
Quanto à vazar no forno, a goiabada é danada para fazer sujeira no forno, por isso, eu me preocupei muito em não deixar nenhum pedacinho aparecendo antes de ir ao forno. Masssss mesmo assim, a goiabada insistiu em derreter... (mas não deu nada, eu forro a assadeira com papel manteiga.)
Por fim, nutella vai ser uma boa pedida também... eu é que não me lembrei quando fiz.
Vanessa
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Vanessa filha grudou a goiabada no tabuleiro,ninguèm merece !!!!Ficaram òtimos nao sobrou nem um pra contar història...
Grazi obrigada rendeu bem a receita....
Kyntha da dieta lembro sempre o problema è manter ,,de segunda a sexta nao como, sàbado e domingo comer e comer,jà engordei 4 k. que tristeza..Como faço nao comer devo fazer doces para os filhotes que me pedem...
