Essa receita é muito simples e prática, como tudo que tenho tempo para fazer! Ele tem um diferencial que as bananas vão por cima e não leva ovos. No final a massa cresce sobre as bananas e elas se tornam algo parecido com recheio e por cima cria-se uma crosta com um "melzinho". Espero que gostem!
Ingredientes: * 4 xícaras de farinha de trigo; * 2 xícaras de açúcar refinado; * 3 colheres (sopa) de manteiga (margarina); * 2 copos (americano) de leite; * 2 colheres (sopa) de "pó royal" e, * uma dúzia de bananas nanicas.
Bata o açúcar e a manteiga na batedeira, vá acrescentando a farinha de trigo e o leite aos pouco e por fim coloque o "pó royal". Despeje a massa numa assadeira untada e cubra com as bananas cortada no sentido do comprimento, polvilhe açúcar cristal e canele e leve ao forno para assar. Obs.: Eu, particularmente, acho muito a quantidade de bananas e coloco um pouco menos, mas quando comi esse bolo torta pela primeira vez, a pessoa que me deu a receita o faz com 12 bananas e fica maravilhoso. E para as meninas especialistas em bolos, decorem bem bonito!! Eu como não consigo mesmo, contento-me somente com simplicidade!
