1 massa folhada redonda congelada
200 gr. de morangos
2 fatias de bacaxí
150 gr. de uva passa
2 kiwis
1 banana
1 colher sopa de mel
Creme:
1/2 litro de leite
75 gr. de açúcar
1 colher sopa de maizena
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 pitada de baunilha em pó
3 ovos
1/2 colher de sopa de manteiga derretida
Por para ferver o leite com a baunilha.
Á parte, misturar o açúcar,a farinha e maizena. Juntar um pouquinho de leite frio e misturar muito bem. Incorporar os ovos bem batidos e verter no leite, sempre mexendo deixar engrossar con o fogo baixo. Reservar.
Extender a massa descongelada numa fôrma de 24 cm. de diâmetro. Espetar toda a superfície com um garfo. Assar em forno á temperatura de 180ºC durante 20 minutos.
(deve ficar dorada). Retirar do forno e deixar esfriar um pouco.
Extender o creme por toda a massa.
Cortar as frutas em fatias ( o abacaxí eu cortei em tronquinhos) e arrumar em cima do creme.
Diluir o mel em um pouquinho de agua morna e pintar com um pincel toda a torta.
servir fría.