Minha mãe faz sempre nessa época do ano. É uma delícia pra comer com sorvete de creme! É melhor esperar mais ou menos uma semana para comer para ela "pegar gosto"
½ kg de pêra ¾ l de água 120g de açúcar Pau de canela
Descascar as pêras, tirar aquela parte do caroço e cortar ao meio ou em quatro. Para elas não ficarem vermelhas deixar um tempo em um pouco de água com vinagre. Ferver a água com o açúcar e canela, adicionar as pêras e deixar até que fiquem macias. Colocar as pêras em um pote de vidro e completar com a água com açúcar.
