Cris,
mangas de tamanho médio,nao sei se isso ajuda pq é tão relativo, mas pra vc nao errar vai colocando e provando até chegar ao sabor que lhe agrade,foi assim que fiz.

Com pessego deve ficar ótimo, mas vc tem que ter cuidado pra nao ficar muito doce.

bjinhos

Aline amiga,
saudades de vc viu?!
Olha, acho que pode ser com a polpa sim, mas aí vai ficar mais liquida, então talvez seja melhor vc colocar um saquinho de gelatina sem sabor pra dar concistencia.

Que delicia!!!

bjs

Mone, é mesmo uma delícia, ainda bem que temos manga, aqui em Fortaleza, praticamente o ano todo. Fiz uma semelhante, só que usei leite condensado e creme de soja.

Mousse de Manga

Ingredientes:
1 lata de leite condensado de soja (330g)
1 caixa de creme de soja (200g)
1 maria mole sabor coco (50g)
1 manga tommy (aprox.400g)

Modo de preparo:
Dissolver a maria mole conforme instruções da embalagem, deixar esfriar um pouco. Bater bem todos os ingredientes no liquidificador e colocar em forma untada com óleo. Deixar na geladeira por aprox. 6 horas ou mais. Desenformar e servir em seguida.



         

O leite condensado de soja é mais escuro e bem mais consistente que o tradicional, e a manga que usei, não estava muito madura e a polpa era mais clara, e quando misturei o leite cond. e o creme de soja, ficou ainda mais clarinha.

Manga Tommy