500 gr. de Bacalhau demolhado 150 ml. de Azeite ½ Kg. de Batatas cozidas e cortadas em rodelas 2 Cebolas médias cortadas em rodelas 1 Folha de louro 3 dentes de alho cortados em rodelas Sal a gosto 2 Ovos cozidos 1 Ramo de Salsa Azeitonas
Modo de Fazer:
Cozinhe as batatas, tire a casca, corte em rodelas e reserve. Afervente o bacalhau, tire a pele , as espinhas e separe em lascas. Em um panela , coloque o azeite, junte as cebolas, o alho e o louro, deixe fritar até a cebola dourar um pouco. Acrescente o bacalhau e as batatas. Deixe fritar um pouco. Coloque tudo em uma forma refratária. Leve ao forno pré-aquecido, moderado (180º) por mais ou menos 15 minutos. Para servir, enfeite com rodelas de ovos cozidos, azeitonas e salsa
