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Post Info TOPIC: Cheiro da carne...


Administrador

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Cheiro da carne...
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Meninas cozinheiras...
De um tempo para cá eu tenho achado o cheiro da carne horrível.
Parece cheiro de carne estragada, sei lá... Como eu não gosto de fígado, eu costumo achar que o cheiro é de fígado...

Masssssss alguém me disse que esse cheiro é pq hj as carnes precisam ser embaladas à vácuo para serem transportadas.

Será que é isso mesmo? Mais alguém acha que o cheiro da carne de hj não é o mesmo da carne de 10 anos atrás?

Ou eu tô louca? hehe

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Iniciante

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Mensagens: 23
Data:
RE: Cheiro da carne...
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Concordo com vc, a diferença é bem notável qdo se compra a carne fresca no açougue o cheiro é um, a embalada o cheiro é mais forte, creio que seja pelo contato com o sangue que fica ali.



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Mestre cuca

Estado: Offline
Mensagens: 2060
Data:
RE: Cheiro da carne...
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Qdo eu compro carne moída tenho essa impressao,coloco um monte de tempero e nada,acho q tem gosto de fígado,minha mae fala q é frescura minha..

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www.karinadoces.multiply.com

Emy


Cozinheiro (a)

Estado: Offline
Mensagens: 436
Data:
RE: Cheiro da carne...
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Karina!! concordo em gênero, número e grau com vc rsrsrs.... ultimamente também sinto esse cheiro nas carnes, outro dia joguei 1 kg de bife fora pq estava intragável com esse gosto de fígado mesmo, até comentei com meu marido que as carnes estão sendo vendidas estragadas ou sou eu que enjoei, mas ele tb sente a mesma coisa. Agora estamos comendo mais frango, e carne uso muito pouco, e qnd faço coloco bastante legumes, tipo comida chinesa.

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Emy



Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline
Mensagens: 6370
Data:
Cheiro da carne...
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estao trazendo carne brasileira para o líbano ( é a única coisa , infelizmemte) e sinceramente , fiquei tao desapontada!!!

nao tem nada a ver com a carne que comia antigamente.

me disseram que depende do tipo de raçao que dao para o gado....



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Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline
Mensagens: 5475
Data:
RE: Cheiro da carne...
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meninas, fora a carne de vaca, eu tb já senti um cheirinho estranho na carne de frango.
será que só eu senti?

bjs

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      ""   Milleni ""

millenib.flogbrasil.terra.com.br

lil


Iniciante

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Mensagens: 7
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RE: Cheiro da carne...
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oi provavelmente seja o cheiro de sangue que algumas carnes teem procure lavalas com vinagre antes de preparar

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lil


Mestre cuca

Estado: Offline
Mensagens: 2176
Data:
RE: Cheiro da carne...
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aki no japão todas as carnes q compro dos produtos brasileiro eu tenho essa impressão, eu ja ouvi falar q eles colocam um produto para manter a carne vermelhinha, e um outro produto nw sei para o q, dizem q a maiorias das carnes das lojas de produtos brasileiros aqui é assim pois são importadas de outros paises, como autralia e alguns outros. bjssss

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