Gente,

Acabei de fazer, na verdade foi minha terceira tentativa, a primeira foi sem o gluten, e ficou meio assim assim, a segunda foi no mesmo dia que a Milleni gentilmente me mandou o gluten, essa não ficou boa não, acho que não bati (na batedeira, não tenho máquina de pão) o suficiente (ansiedade pura), vocês falavam que a massa ficava molinha e minha dava para modelar sem problema. O namorado da minha filha perguntou se era pão ou pedra .
Dessa vez decidi fazer com menos farinha, mas a minha surpresa foi que depois de deixar mais um tempo na batedeira a massa amoleceu, mas não quis arriscar de colocar mais farinha, então coloquei assim mesmo numa forma daquelas de bolo inglês (parecia mais uma massa de bolo grossa do que uma pão) e deixei crescer por 2 e não 1 hora.
Surpresa!!!!, delícia total. Não ficou tão bonita, já que não modelei com o fubá (só pus na forma), mas o gosto ficou tudo de bom.
Não vou arriscar de colocar uma foto dessa vez porque se demorar mais um pouco só vou poder comer uma fatia (minha filha e o namorado estão devorando...), mas só passei para agradecer a todos do forum, principalmente a Milleni que me mandou o gluten, amei 'conhecer' vocês e em breve vou mandar (se conseguir) minha receitinhas, acreditem, cozinho bem mas massas nunca foram o meu forte.
Acreditei no ditado 'O IMPORTANTE É NÃO DESISTIR'.

Bjs e obrigada