Alguém teria fotos de bolos confeitados, pois gostaria de novos modelos de confeitos para bolos de aniversário, com chantilly ou glace? Obrigada fico esperando
Luciana: aqui no forum, em GERAL, tem tópicos sobre sites interessantes e inspiração para fotos. Além disso, digite no google "bolos confeitados" ou "decorated cakes" e clique em imagens... vc encontrará milhares de sites com fotos lindíssimas.
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Eu tb adoro bolos confeitados,decorados,sempre procuro na internet algumas idéias qdo vou fazer um bolo!Busca por bolos decorados que aparece bastante! Dá uma olhada nessas revistas,tem muitas idéias boas!!http://picasaweb.google.com.br/Dolciefantasia1 bjinhos
OI Luciana eu fiz esse bolo para uma priminha esse fim de semana,modéstia a parte achei q a decoraçao ficou linda!!Uma dica q eu dou é nao ter dó de usar chantilly,nesse gastei 1 litro e meio,achoq o bolo tinha uns 10 kilos,tava muito pesado heheheh,nao sei como as boleiras fazem o transporte de um bolo pesado como esse,deve ter algum meio de colocar esse bolo em segurança,eu coloquei em cima de uma tábua para ficar mais firme na hora de carregar,mesmo assim,caiu um babado e depois dei um jeitinho de arrumar rs....dá muito medo!
Pessoal, estou há diiiiiiiiias lendo esse fórum e só hoje tomei coragem de participar...rs Tenho um pequeno problema e pelo que já li aqui, só vcs podem me ajudar.. Todo dia 22 eu faço um bolo de mesversário pro meu bebê e dessa vez eu tomei coragem pra me arriscar na pasta americana... Só que o recheio q eu escolhi é tipo um brigadeiro, mas leva uma xícara de chantily... Vcs acham que ele aguenta, já q o bolo vai ter q ficar fora da geladeira??? Não queria mudar de recheio... Obrigada pelo espaço e parabéns pelas dicas e contribuições.
OI Cris,bem vinda ao fórum!Eu tb tenho muitas dúvidas sobre recheios q podem ficar ficar fora da geladeira sem ter perigo de estragar ou derreter. Nesse caso o chantilly tem q estar bem firme. E se vc colocar nesse brigadeiro,uma barra de chocolate meio amargo derretido,ou se diminuir o chantilly,ou se colocar gelatina sem sabor??? Eu tb nao sei,sao apenas algumas dicas pra sem pensar,será q resolveria? Qdo eu fiz um curso de bolo q era de pasta americana o professor disse pra nao colocar o recheio perto das bordas,para nao correr o risco dele vazar,essa dica pode ajudar voce qdo for rechear o seu bolo e cobrir com a pasta! bjinhos
Oi, Karina, obrigada pela ajuda... Ontem refleti muito sobre o assunto (é que hoje eu voltei a trabalhar, então para parar de chorar eu pensava no bolo...) e decidi q vou fazer uma ganache de choco brando e outra ao leite... simples e sem perigo, já q é a minha primeira vez, né? Depois eu coloco a foto aqui (se o bolo não explodir e se eu acertar postar com foto!!!rs)
Olá pessoal!! Eu acabo de entrar no fórum e estou animadíssima... Quero começar a minha experiencia com o bolo de aniversário de casamento dos meus pais, 31 anos. Inclusive já decidi por colocar uma foto de papel de arroz e para isso me informei que precisa ter uma base de pasta americana peguei algumas receitas na internet e acredito que consigo fazer mas estou com algumas dúvidas na pasta....podem me ajudar? A receita diz: 2 colheres (sopa) de gelatina incolor sem sabor 3 colheres (sopa) de água em temperatura ambiente 1 colher (sopa) de glucose 1 colher (sopa) de gordura hidrogenada 500 g de açúcar de confeiteiro impalpável 1 colher (sopa) de essência de sua preferência (opcional) Corante em gel (opcional)
Esta receita dá para eu cobrir um bolo retangular que caiba a foto? Esta gelatina sem sabor eu tenho que prepara-la para depois medir as 2 colheres de sopa ou são 2 colheres de sopa no pózinho?
AIIIIIIIIIIIIIIIII me ajudem...quero muito fazer esse bolo!!
De uma olhadinha na parte de cima do lado direito do forum esta assim "clique aqui para procurar uma receita" digite "pasta americana" vc encontrará varios topicos sobre pasta americana, com receitas testadas e fotos de bolos que as meninas fizeram, é bem interessante.
Boa sorte e qualquer duvida, temos varias meninas Craques na pasta americana
Pessoal, depois de um longo e tenebroso verão eu voltei, pra dizer q criei coragem e fiz o bolo de mesversário do meu bebê com pasta americana... tudo q podia dar errado, deu... rs Mesmo assim, eu terminei a criatura, e ainda q morrendo de vergonha, publico uma foto dele... hehehe
Karina, obrigada pelas dicas, viu? O atrapalhamento foi meu mesmo... rs
Ih, Kyntha... Não sei se é bem habilidade mesmo... é insistência... rsrsrs
Ah, só pra esclarecer: eu não fiz os ursinhos não, heim?? São de resina, eu comprei numa lojinha de decoração... são porta-retratos...
Ah, e eu tinha esquecido desse outro bolitcho... o último da série "mesversários do Bernardo"... Fiz um p/ao de ló maluco, recheio de doce de leite com nozes e cubri com glacê...
Vanessa e Tite: percebem q meu glacê tá melhorando?? rs Mil pedras de gelo do lado do bolo.. hehehe
Parabéns, Cris, seus bolos estão lindos. A persistência em praticar sempre é que traz a perfeição. Aqui no forum, já temos muitos exemplos de pessoas que persistiram e estão progredindo a cada dia. Continue firme e forte.. hehe.. abraços.
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Nããããão!!! Não consigo fazer nem um circulo com glacê... rsrsrs É papel arroz mesmo... O comentário sobre o glacê foi para q a Tite e a Vanessa percebessem q a parte roxa estava coladinha no bolo, e não escorrendo pelos lados como costumoa ficar nos meus bolos... rsrsrs Eu tenhoa mão quente e pouco jeito com bicos, então o desastre é certo, entende? Massssss, como elas mesmas disseram, estou melhorando!!! hehehe
Tite e Vanessa,
Obrigada! Vcs têm a parcelinha de culpa nessa melhora... rs
Parabens Cris aos poucos vc vai praticando e acertando, eu tbem agora estou começando a fazer teste com glace real e pasta americana. nw é tão facil, mas a vontade com a persistencia ajuda e muito rsss. bjss parabens estão lindos.
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A vida é uma longa jornada para crescer interiormente.*******curtindo um momento magico********* www.comprasjp.com
Aqui o papel arroz é super comum... Tem loja que já vende impresso, váááááários modelos, de todos os temas imagináveis... Outras lojas (como a que eu costumo ir) imprimem na hora, com a imagem que vc escolher... Pode ser até uma foto sua.
O papel pequeno (formato A4) nos temas que a loja tem no mostruário custam R$3,00 e se for uma foto que vc levou custa R$10,00.
É super prático pra colocar (eu nunca tinha usado antes, essa é a 2ª vez!!!) e fica muito bonito!
Quanto à durabilidade, eu não tenho o conhecimento técnico... Mas na prática, esse bolo do palhacinho quase 5 dias na geladeira e o papel estava intacto...
Aqui na lojinha que frequento eu sempre peço pra eles colocarem num retangulo de papelão... eles cortam a lateral de uma caixa, por exemplo, uma caixa e prendem com fita durex, fica parecendo um quadro.
Se enrolar, tem perigo de rachar sim... é meio parecido com a textura de uma hóstia, entende? Só que um pouco mais fino...
Tem um site legal, dá uma olhada... foi lá que eu entendi como deveria fazer para colocar o papel no bolo:
Bom esse bolo foi um perfeito desastre rss, mas aprendi muitas lições com esse bolo, a primeira q nunca devemos decorar um bolo com glace real, derrete inteiro, o glace real definitivamente é só para decorar rsss, as traves ficaram boas fiz de pasta americana.
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Meninas ,antes da páscoa,fiz este bolo com papel de arroz e glace. Foi uma encomenda, a diretora de uma escolinha perto da minha casa que pediu, foi um bolo grande e muito pesado. Como a Karina,eu tbm gostaria de saber como as boleiras fazem pra transportar um bolo tãããoo pesado..aff....quase quebrou. Não postei antes pq achei que o glace ficou feio .O bico quebrou bem na metade e tive que usar outro bico, fiquei muito chateada.
Mone ai no brasil eu nw sei como transportar, bom pelo q vi vc usou a bandeja de tipo papelão ne. para bolo grande o certo é usar essas de madeira sabe. forrar ela bem com papel aluminio, assim nw tem risco de quebrar, esse de futebol q fiz ficou enorme, eu tinha umas madeira em casa guardadas, ai pedi para meu vizinho cortar elas, ele tem cerradeira eletrica kkkkkkkkkkkkkkkkk. passei primeiro plastico filme e depois encapei bem com papel aluminio. ele ficou super pesado mas para levar de carro, ou para contar parabens aqui na frente de casa da certo kkkkkkkkkkk. bjss boa sorte.
ah e seu bolo ficou lindo. bjsss
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Dona Mone, tava com vergonha de que??? O bolo ficou lindo!!! Aí a sra começou a ver que eu tenho coragem de colocar as minhas "beldades" aqui e pensou: "Se ela tem coragem, eu também tenho!"...
Jociane, obrigada! O recheio foi doce de leite crocante.
Aline amiga, desculpe,eu acabei nem comentando o seu, foi a emoção de postar essa foto depois de tanto tempo...rsrsrsrsr....brincadeira. O seu está ótimo e vc foi super esperta em fazer a decoração, pois lembro que vc tava aflita procurando uma maneira de decorar, pq aí nao encontrava jogo de botão. Obrigada pela dica da madeira, vou fazer assim tbm.
Cris, morri de rir lendo o seu comentário....rsrsrsr...menina, será que foi isso q me motivou?!! ainda estou pensando,...rsrsrsrs....mas nao foi nao, eu achei que tava sendo muito boba e perfeccionista sabe?! A pessoa que encomendou gostou e até disse q tava lindo, eu é que fico me cobrando. Vim me juntar a turma e mostrar minha "beldade"..rsrsrsrsrs