Ingredientes Massa: 300 g de chocolate meio margo picado 10 colheres (sopa) de manteiga 6 ovos 2/3 de xícara (chá) de açucar
Cobertura: 180 g de chocolate meio amargo picado 1/2 xícara (chá) de creme de leite
Modo de fazer Massa: Unte com manteiga uma forma de 20cm de diametro. Forre com papel manteiga no fundo e nas laterais, unte e enfarinhe. Misture o chocolate picado e a manteiga e derreta em banho maria. Deixe esfriar e Reserve. Bata as gemas com o açucar até ficar um creme claro, fofo e homogeneo. Junte o chocolate derretido e reserve. Bata as claras até obter ponto de neve firme. Acrescente as gemas misturadas com o chocolate e misture delicadamente, sem bater. Despeje na forma, e bata um pouco para retirar as bolhas de ar. Asse em forno preaquecido em temperatura 180º por +/- 35 minutos ou ate que ao espetar um patito ele saia limpo. Não asse demais.
Cobertura: Derreta em banho maria o chocolate com o creme de leite. Cubra a torta.
Dica: Para ficar ainda mais bonita a torta, retire a casquinha que fica em cima, reserve, cubra a torta e depois salpique os farelos sobre ela, parece chocolate em raspa.
Meninas essa torta é pra comer e sonhar.
