Combinamos um lanche entre amigos em que cada pessoa levaria algo. Decidi levar este bolo de mel, pois é fácil de fazer e delicioso. Tem sabor de pão de mel e textura de bolo.
BOLO DE MEL FÁCIL E DELICIOSO
Ingredientes: 3 Ovos 2 Xícara de farinha de trigo (Eu usei 1 ½ de farinha de trigo branca e ½ de farinha de trigo integral) 2 Colheres (Sopa) de manteiga 1 Xícara de mel 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo: 1 - Bata o mel e a manteiga; junte os ovos bem batidos, a farinha e o resto dos ingredientes. 2 - Ponha em fôrma untada de manteiga e leve ao forno (180og)
Acrescentei por conta: Canela em pó, passas que deixei de molho no rum, castanhas picadas miúdas (não moí, pois gosto que fiquem os pedacinhos no meio da massa).
Mone, muito obrigada!! Este bolo é muito gostoso e facílimo de ser feito!!!! Acho-o delicioso e se colocar coberturta de chocolate fica ainda mais parecido com pão de mel, mas com textura de bolo. Vale a pena fazer!!!!
Olá, Nagama!!! Sim, as castanhas são cruas. Eu piquei-as miúdas e misturei-as à massa. Espero que gostes da receita!! Depois conte como ficou. Um abraço.
Olá, Nagama!! Imagine, não é chateção alguma esclarecer dúvidas que surgem. Também faço isto quando quero fazer uma receita e não tenho certeza do procedimento. Eu pus as passas e as castanhas a olho, pois a receita original não pede estes ingredientes. Eu é que quis dar uma incrementada. Mas creio que tenha sido um pouco menos de 1/2 xícara (chá)de passas e umas 4 colheres de sopa de castanhas picadas bem miudas. Ponha ao teu gosto e bom apetite. QUalquer dúvida, volte a escrever. Um abraço.
Olha fiz este fim de semana, não ficou nada assim. 1º acho que ficou muito cozido. 2 não sei se a forma não seria grande de mais e baixa tb de mais não sei. Não ficou nada fofinho. Mas o sabor é bom. Apesar que as castanhas estando o bolo frio tão duras. Já a goras as claras é batido em castelo? a ver se hoje consigo tirar a foto do resto e ponho cá amanhã. Beijinhos e uma boa semana
Oi, Nagama!! 1 - QUanto tempo deixaste no forno? Se cozinhares demais, ele ressecará - o que compromete a fofura. 2 - Minha forma é de tamanho médio - retangular. Vou ver a medida da forma e depois eu posto. As claras não são em neve (castelo), mas batidas junto com as gemas e misturadas ao mel com a manteiga e depois acrescenta-se os demais ingredientes. As castanhas eu piquei miúdas, mas não moí. Podes ver na foto que os pedacinhos quase ñão aparecem. Fiz este bolo algumas vezes e o resultado é muito positivo. Sendo assim, não deixe de fazê-lo novamente, pois a cozinha é sempre um conjunto de erros e acertos que nos levam a aprendizagem desta arte. Um abraço.
Grazi, eu postei a resposta para a Nagama e apreceu normalmente. Vi em outro tópico que estás com dificuldade para postar tuas respostas. O que será que está havendo?
Grazi e Kyntha, obrigada pelos elogios!! Este bolo fica muito gostoso. Com o chocolate derretido por cima o sabor lembra pão de mel. Huuuummmm!!! Experimentem!!
