1 xíc. de camarão limpo Sal pimenta 3 c.s. de azeite extra virgem 3 c.s de cebola picada 5 c. s. de farinha de trigo 4 c. s. de manteiga 2 xíc. de leite 4 gemas 4 claras em neve
Modo de Preparo:
Fazer o molho branco com a farinha, a manteiga e o leite. Doure a cebola no azeite e acrescente o camarão, e acrescente o molho. Depois acrescente as gemas e misture bem, junte as claras em neve e leve ao forno. Assar em ramequins.
