1 kg manta (enrolado) de mussarela de búfala sal e pimenta do reino pimenta calabresa 400gr de tomates secos escorridos do óleo juliana mais larga de alface americana
Modo de Preparo:
Desenrolar a manta de mussarela numa tábua, polvilhar sal, pimenta do reino e pimenta calabresa. Rechear a mussarela com os tomates secos e a alface, não deixando líquido na mussarela. Enrole como rocambole em papel alumínio e conserve na geladeira. Para servir desembrulhe e corte em fatias regulares. Acompanha salada de alface temperada com sal, pimenta, azeite e vinagre.
