Ingredientes
4 bananas-nanicas bem maduras
3 ovos
1 xicara(cha) de leite
3 colheres(sopa) de açúcar
1 colher rasa(sopa) de canela
2 colheres(sopa) de maisena
1 pitada de sal
2 colheres(sopa) de suco de limão
1 colher(cha) de raspas de limão

Acompanhamento
1 xícara(cha) de açúcar
3 colheres(sopa) de água
2 bananas cortadas em rodelas



Modo de preparo
Aqueça o forno a 180ºC. Caramelize uma forma pra pudim com 20 cm de diametro.Bata no liquidificador as bananas, ovos, o leite, o açúcar, a canela em pó, a maisena, o sal, e o suco de limão.
Misture as raspas de limão e ponha na forma.
Leve ao forno em banho-maria por 40 min. Espere amornar e desenforme.

Acompanhamento
Em uma panela ponha o açúcar e leve ao fogo brando, mexendo sempre até q esteja derretido e bem douradinho. Junte a água, deixe ferver, acrescente as rodelas de banana e misture até cobri-las com o caramelo que se formou.
Retire do fogo, deixe esfriar e sirva com o pudim gelado.