Pão integral com linhaça

2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

½ xícara (chá) defibra de trigo

2 colheres (sopa) de semente de linhaça triturada

2 colheres (sopa) de aveia

2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de uva-passa

2 tabletes de fermento biológico (30 gr.)

1 xícara (chá) de água morna

½ xícara (chá) de óleo

2 ovos

1 pitada de sal

Modo de fazer : Misture todos os ingredientes secos e reserve.Em um recipiente, dissolva o fermento fresco na água morna e, em seguida adicione o óleo e os ovos. Misture bem e acrescente os ingredientes secos, sove bem a massa até ficar homogênea.Deixe a massa crescer até dobrar de volume.Faça dois pães e coloque-os em forma untada com óleo,tampe com um plástico e deixe crescer novamente.Leve para assar em forno pré-aquecido.

OBS. : A semente de linhaça é rica em ômega 3 , mas tem que usá-la triturada para poder exercer seu poder terapêutico.

Eu sempre faço esse pão , ele fica bem leve e gostoso.Mas sempre utilizo minha máquina de pão para amassar, assim que ele cresce , enrolo e coloco na forma para assar.