Angela: geralmente eu cito o tamanho da forma que utilizei, mas tb faço como a Romy: se não tiver informação, preparo a massa e depois decido o tamanho que acho adequado.

Caso tenha alguma receita aqui do forum que seja de seu interesse e houver dúvida quanto ao tamanho da forma, eu sugiro que vc faça a pergunta diretamente no tópico da receita pois assim ficará a informação disponível a todos que se interessarem pela receita e tiverem a mesma dúvida que vc. Abraços.