Massa: 1 xícara(chá) de chocolate em pó 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite 2 xícaras de açúcar 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina 1 colheres(chá) de fermento em pó 4 ovos com claras separadas
Falso Chocolate Branco para Recheio e Cobertura:
10 colheres(sopa) de leite em pó 3 colheres(sopa) de açúcar 200 gramas de manteiga sem sal ½ lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 3 gemas
Decoração a gosto
modo de preparo
Na vasilha da batedeira colocar as gemas, o açúcar e manteiga. Bater até virar um creme. Desligar. Juntar o leite, a farinha e o chocolate em pó. Bater até se agregarem. Desligar e acrescentar as claras em neve e o fermento em pó. Colocar na assadeira redonda (n°26) de fundo removível untada e polvilhada. Levar ao forno preaquecido a 150°C por 15 minutos e a seguir 180°C por mais 15 minutos. Desenformar e cortar o bolo ao meio. Molhar com a calda de sua preferência (opcional). Rechear e cobrir com o falso chocolate branco. Decorar com raspas de chocolate escuro.
Falso Chocolate Branco:
Na vasilha da batedeira colocar a manteiga, o açúcar, as gemas, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Bater até obter um creme.
