Não é segredo nenhum que eu não sei fazer bolo..., mas resolvi me aventurar e fazer um bolo por causa do dia dos namorados que vem aí (no Brasil 12 de Junho).
Fiz um bolo simples (meia receita pq a chance de dar errado era enorme) que peguei em uma revista (Bolos decorados). Coloquei um brigadeiro branco como recheio. Cobri com ganache e decorei com uns confeitos em formato de coração.
Ficou gostoso, mas poderia ter molhado um pouco o bolo com uma caldinha, ou guaraná, sei lá...
Para o bolo: 8 ovos 4 xícaras de chá de açúcar 4 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 1/4 xícaras de chá de água
Bater na batedeira os ovos e o açúcar por 10 minutos até ficar uma mistura clara e fofa. Depois juntar com a espátula ou fuê os demais ingredientes secos e peneirados alternadamente com a água. Mexa bem delicadamente para não abaixar a mistura. Assar em fôrma untada a 180º por cerca de 30 a 40 minutos.
Para o recheio: 1 lata de leite condensado 1 gema 1 colher de sopa de manteiga
Misture todos os ingredientes e leve ao forno microondas por aproximadamente 4 minutos (depende do forno). Abra o forno e mexa na metade do tempo. Fique de olho no forno pq pode derramar. Nesse caso, é só abrir o forno e mexer de novo. Deixe esfriar. (Como sobrou creme de leite da cobertura eu misturei com o recheio...)
Para a cobertura: 200g de chocolate meio amargo derretido aproximadamente 200 ml de creme de leite Esfrie o chocolate e misture os ingredientes.
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Adorei a decoracao!Vc vai guardar ate o dia dos namorados ou vai fazer outro???A primeira vez q fiz um bolo com recheio tb achei q ficou seco,desde dentao sempre molho um pouco nem q seja com leite.Deve ter ficado delicioso!!!
Karina, Esse aí já era!!! Mas sabe que sou bem capaz de fazer um outro bolo com a cobertura nova? Infelizmente hj não sei aonde encontrar fondant, mas se eu encontrasse eu iria fazer!!!!
Grazi, Ficou gostoso... mas esse bolo foi a 3ª vez que eu fiz. E só fiz pq tem que bater tudo junto de uma vez só. Mesmo assim, grudou na fôrma! E olha que eu untei bem untado... hahah (pelo menos eu acho)!!!
Vanessa
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Karina, Minha relação com bolos é complicada mesmo! Vou lá... unto direitinho, sou capaz de untar duas vezes para garantir que ficou bem untado e pimba, gruda tudo...
Claras em neve... bato fica um castelo branquinho. Beleza. Na hora de misturar, misturo com o maior cuidado, mas quem disse que o bolo fica fofo?
Por isso, assumi que meu ramo é outro, hehehe.
Vanessa
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Eu também adoro fazer bolos. E vc Vanessa arrasa nos biscoitos, fica um mais lindo que o outro!! Mas seu bolo ficou lindo, adorei esses coraçõeszinhos Essa receita da um bolo grande nao da?
Sim Nah, bem grande! Esse aí eu fiz em uma assadeira média. Cortei ao meio, dividindo-o em "metade direita" e "metade esquerda", e coloquei um sobre o outro... Vanessa
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Adorei a decoracao!Vc vai guardar ate o dia dos namorados ou vai fazer outro???A primeira vez q fiz um bolo com recheio tb achei q ficou seco,desde dentao sempre molho um pouco nem q seja com leite.Deve ter ficado delicioso!!!
