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TOPIC: Muffin de chocolate


Mestre cuca

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Muffin de chocolate
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Peguei essa receita criada pela Sandra na comunidade do Orkut Bolos,coberturas e Recheios,nossa fica muito bom,macio e saboroso esses muffins.Na verdade fiz eles pra ficar treinando decoraçao com bicos de pitanga,mas ficou um desatre,tive q passar chantily e colocar umas raspas p disfarçar.rs
mm.jpg

Ingredientes
Muffins

- 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pote de 200g de iogurte natural
- ¼ de xícara (chá) de manteiga derretida
- 1 ovo ligeiramente batido
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 pitada de sal


Modo de preparo
Misture em um recipiente a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o chocolate em pó. Reserve. Em outro recipiente, misture o iogurte, a manteiga derretida, a essência, o ovo e o sal. Junte as duas misturas e mexa bem. Reserve. Em forminhas untadas próprias para muffins ou em forminhas de empada, coloque a mistura. Assar em forno médio pré-aquecido por mais ou menos vinte minutos. Pode colocar pedacinhos de chocolate dentro da massa como opção.


Ah eu fiz uma cova,retirei o miolo do bolo e rechiei com prestígio,o miolo guardei e no dia seguinte fiz bombons,hummmmmmmmaww

-- Edited by Karina-JP at 05:53, 2007-04-30

-- Edited by Karina-JP at 05:55, 2007-04-30

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Mestre cuca

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RE: Muffin de chocolate
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No outro dia fiz de novo os muffins pra testar decoraçao com pasta americana,é a segunda vez q me aventuro com essa pasta,e posso dizer q dessa vez ficou 10 vezes melhor q a primeira,só faltou critividade p criar desenhos p fazer com a pasta,nao tenho nenhum molde e corante só tinha vermelho e verde,mas adoreiii,é muito gostoso fazeraww
mini.jpg

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Cozinheiro (a)

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RE: Muffin de chocolate
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Hummmm...cada dia q passa se superando hein fia!!!!
Estão muito fofos,e deve ter ficado delicioso!!!biggrin

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Cozinheiro (a)

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RE: Muffin de chocolate
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Ka, parabens, adorei sua decoração ficaram muito bonitinhos

A pasta americana que vc usou foi aquela da Vanessa?

Mas ficaram lindinhos nem parece que vc tinha so 2 corantes, ficou otima a combinação.

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Mônica


Mestre cuca

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RE: Muffin de chocolate
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Brigda Si e MOni,eu usei a pasta q a Tite passou da Flávia Millas,é ótima,ficaram lindinhos ne,adorei!biggrin

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Administrador

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Muffin de chocolate
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Karina,
Quando eu me aventurei a fazer minibolos cobertos com pasta americana, eu usei cortadores de biscoito para fazer as flores... Deu trabalho pq meus bolinhos eram verdadeiros jardins! hehe

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Cozinheiro (a)

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RE: Muffin de chocolate
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Karina,

Que lindinhos!!!
Parabéns.
Arrasou!!!biggrin
Deu muito trabalhoconfused

Bjinhos

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Márnia Einsfeldt


Iniciante

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RE: Muffin de chocolate
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Karina!!!

Parabéns, que maravilha de decoração! E de fazer inveja! ficaram realmente cinco estrelas.


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Mestre cuca

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RE: Muffin de chocolate
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Vanessa,se eu tivesse mil cortadores variados q nem vc tem iria fazer um monte de desenhos bonitosbiggrin,os únicos cortadores q eu tinha eram gdes e ainda tive q fazer correndo porque meu baby acordou bem na hora e fiquei com medo da massa secar rs..
Marnia e Eliane obrigada!!O que deu mais trabalho foi pensar no que eu poderia fazer de desenhos com akelas massas rs,mas o preparo foi rapidinho,ainda mais porque nao cobri o bolinho inteiro ne,fiz só uma tampinha p eles.aww
bjinhos p todas

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Muffin de chocolate
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Ficaram ótimos, Karina. É sempre um prazer ver a sua dedicação e seu aprimoramento a cada dia!

Vale a pena investir nuns cortadores pequenos para decoração. Quanto à pasta, para não ressecar, vc pode guardar num saco plástico bem fechado ou num pote, mas para a cobertura do bolo, o ideal é usar logo, assim não há risco de rachaduras. As decorações prontas tb podem ser guardadas antes de aplicar no bolo, mas certamente isso tudo vc já sabe, né mesmo? smile

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Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.



Aprendiz

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RE: Muffin de chocolate
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Ficaram lindinhos.....ainda não fiz nada com pasta americana.
Naquele site que vc comprou sua forma de bolo tem vários cortadores de biscoitos e tem pequenos tb.Qdo tiver tempo dê uma olhada.Vou me aventurar em fazer biscoitos decorados........rs.De tanto ver os trabalhos da Vanessa fiquei com vontade de fazer tb.Não é inveja não.Admiro muito trabalhos bem feitos e com amor.Inclusive os seus.Bjs

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Mestre cuca

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RE: Muffin de chocolate
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Nao sei nao Tite rs..essa foi a segunda vez q fiz e nao sei quase nada sobre pasta americana,obrigada pela dica!
Diana eu tb me arrisquei a fazer os biscoitos decorados mas nao consegui,como vc já tem prática com decoraçao acho qvai ser mais fácil!Boa sorte,é legal sempre tentarmos fazer algo diferente neaww

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Mestre cuca

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RE: Muffin de chocolate
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Karina parabens ficou lindos..

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A vida é uma longa jornada para crescer interiormente.*******curtindo um momento magico********* www.comprasjp.com


Iniciante

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RE: Muffin de chocolate
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q lindos Ká...Parabens!!!

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Assistente de Mestre cuca

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Data:
RE: Muffin de chocolate
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Meus muffins!!!!

Fiz essa receita de chocolate da Karina. Adorei, é super macia, fofinha e muuuuito gostosa...

Minha liberdade poetica me permitiu entupir de gotas de chocolate, e pra agradar a criançada, afrescalhei no chantilly... rsrsrsrsrs

Olha o meu corante laranja, presente da amiga secreta aí!!!! rsrsrs

11062008917.jpg

As gotas q viraram creme... rs

11062008912.jpg


E aí, eu me empolguei tanto que fiz ontem de novo, dessa vez na versão BALL... hahahaha
Cobri com aquela calda de bolo de cenoura.

14062008922.jpg

Adorei a brincadeira...

Bjocas

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Aprendiz

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RE: Muffin de chocolate
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Ficou lindo Cris pena que aki nw consigo achar esse Ball.Tb gosto de usar chantilly e vc me deu uma boa ideia.Me aguarde.

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Ajudante de cozinha

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RE: Muffin de chocolate
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Cris... adorei a decoração dos seus muffins!!! Nunca fiz muffins pois estou na esperança de comprar aquelas forminhas de silicone, mas por ser carinhas ainda não comprei!!! Eta mão de vaca!!!hehehehhe E fico com preguiça de fazer nas forminhas de empadinhas!!!kkkkkk Será q podemos usar de cobertura no saco de confeteiro ganache de chocolate preto ou branco???? Ia ficar uma delicia com ganache!!! BJs date.gif



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Assistente de Mestre cuca

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RE: Muffin de chocolate
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Oi, Nagi e diana! Obrigada! Eh muito gostoso fazer muffin... Eu comprei semana passada as forminhas de empada mesmo, pq de silicone não rola, eh muito caro! Mas tem dado certo, apesar da forma de papel q eu comprei ter o fundo menor q a de empada... Rs... Quanto a cobrir com ganache eu acho ótima idéia, só q eu não consigo fazer como a Tite, durinho... Bjs

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Mestre cuca

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RE: Muffin de chocolate
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Cris,
ficaram ótimos!!
Esses com chatily estão super bonitos e apetitosos...rsrsr...hummmm

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*Simone*


Assistente de Chef de cozinha

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RE: Muffin de chocolate
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nao tinha visto este post antes...

Cris Parga, ficaram maravilhosos!!!!! adorei o toque laranja!!!!!!



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Mestre cuca

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RE: Muffin de chocolate
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Cris ficaram lindos!!!Tinha até esquecido dessa receita,ela é muito boa mesmo!Vou fazer no aniversario do meu filho,vc usou chantilly??Ficou tao firmeeeeee rsrs...como vc conseguiu rs???beijos

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Assistente de Mestre cuca

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RE: Muffin de chocolate
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Karina, viu só? Eu agora faço chantilly durinho... hahahaha

O segredo???

Simples...

CHANTILLY EM PÓ DA MIX!

Descobri q esse é o único q me aguenta... rsrsrsrsrsrs

O gosto não é dos melhores não, mas só ele fica no ponto certo comigo, já testei de tudo: Amélia, Hulalá, Parmalat, creme de leite fresco... tudo q eu vi no mercado. Até outros pozinhos eu já tinha testado e nada ficava bom, só esse bendito da Mix.

Agora eu sou uma pessoa feliz! rsrsrs

Bjos

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Assistente de Mestre cuca

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RE: Muffin de chocolate
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UAU......Arraso total estas fotos. Meninas, estão de parabens. bjs

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*peach*


Mestre cuca

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RE: Muffin de chocolate
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Fiz pro niver do meu filho,e rechiei com ganache de chocolate,os de cima comprei pronto e só decorei...ficaram lindos na mesa


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Assistente de Mestre cuca

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RE: Muffin de chocolate
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Karina, deve ter sido uma festa de aniversário linda! A decoração ficou maravilhosa. Parabéns para você e para seu filho!

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Kyntha



Mestre cuca

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RE: Muffin de chocolate
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Está uma mesa muito bonita, as crianças e as mamães das crianças tbmbiggrin., deverm ter ficado de queixo caido com essas gostosuras assim tão lindamente decoradas.
Vc capricha em tudo, Karina, parabéns!!smile

Me diz uma coisa, esse suporte vc mandou fazer ou comprou pronto?
Onde vc comprou?

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*Simone*


Assistente de Chef de cozinha

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RE: Muffin de chocolate
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parabéns ao filhinho e à mamae tao prendada!!!!

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Assistente de Mestre cuca

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RE: Muffin de chocolate
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Voçê botou a mao na massa mesmo!! Parabéns, ficou lindo!!!smile.gif

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Mestre cuca

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RE: Muffin de chocolate
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OI Khynnta,Grazi,MOne e Marly,muito obrigada!Foi bem simples,onde eu estava na casa do meu irmao,nao tinha aonde alugar decoraçao da festa e tive q improvisar tudo,foi de ultima hora mesmo,parece q nao ,mas deu muito trabalho.
Mone eu trouxe esse suporte p mini bolos do Japao,mas já vi vendendo aki no Brasil acho q no site da celebrate,se nao me engano,fica legal na mesa neaww.gif

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Muffin de chocolate
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a sua improvisao saiu maravilhosa!!!

o seu bolo ficou muuuiiito bonito!!!!

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Assistente de Mestre cuca

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RE: Muffin de chocolate
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Karina, esses muffins são deliciosos. Coloquei um iogurte de cenoura, laranja e mel e como não tinha essência de baunilha, usei 2 colheres (chá) de açúcar de baunilha.

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Kyntha



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RE: Muffin de chocolate
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maravilhosos Kyntha!!!

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Mestre cuca

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RE: Muffin de chocolate
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Puxa, não tinha visto esse ainda.....

Obrigada Grazi por trazer de volta!

Kyntha!!!! LINDOS!!!!!

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Sem Stress!!!!!!

Malunew



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RE: Muffin de chocolate
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Grazi e Maluga, obrigada. Essa receita é tão boa, que eu errei na quantidade de farinha de trigo(coloquei só 1/2 xícara) e fermento(usei só uma colher) e assim mesmo ficaram deliciosos.

ohmygod.gif  confused.gif  jawdrop.gif

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Kyntha



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Muffin de chocolate
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Procurando o que fazer no final das férias, resolvi brincar com minha sobrinha e testar uma receita de muffin q há muito tempo tava querendo ver no q dava .......
Usei a receita de muffin de chocolate c/ iorguute da Karina, ficou muito bom, mais da prox vez vou acrescentar mais um pouco de açúcar, pois achei meio aguado.....
Mas mesmo assim só sobrou esses pq escondi e os outros 13 ela distribuiu com as coleguinhas do prédio.... Ainda preciso treinar muito p/ aceitar encomendas, kkkkkk


101_3138.jpg



-- Edited by *Vanessa* on Thursday 30th of July 2009 09:19:36 PM

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Iniciante

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RE: Muffin de chocolate
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Ñ sei pq a foto ficou embassada, no álbum está perfeita..............

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Administrador

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RE: Muffin de chocolate
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Ju,
Ela estava bem pequenininha... dei uma aumentada.
Ainda está embaçada????

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Assistente de Mestre cuca

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RE: Muffin de chocolate
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Pra mim a foto está ótima.

E os muffins, lindos!

Só discordo do "aguado", Jully... pra mim, essa é uma das melhores receitas de muffin que já fiz...
É sucesso garantido aqui em casa...

Bjs

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Iniciante

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RE: Muffin de chocolate
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Agora, a foto ficou no tamanho legal, valeu Vanessa!

Cris, eu sou meio formiga, tudo meu tem q ser doce... Acho q foi o iorgute pq ñ tem açúcar...

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Mestre cuca

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RE: Muffin de chocolate
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Ju: Ficaram lindos teus muffins. acho que não precisa treinar mais não....dá pra aceitar encomendas sim.....pena que eu moro longe....

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Sem Stress!!!!!!

Malunew

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