Peguei essa receita criada pela Sandra na comunidade do Orkut Bolos,coberturas e Recheios,nossa fica muito bom,macio e saboroso esses muffins.Na verdade fiz eles pra ficar treinando decoraçao com bicos de pitanga,mas ficou um desatre,tive q passar chantily e colocar umas raspas p disfarçar.rs
Ingredientes Muffins
- 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 xícara (chá) de açúcar - 2 colheres (chá) de fermento em pó - 1 colher (chá) de essência de baunilha - 1 pote de 200g de iogurte natural - ¼ de xícara (chá) de manteiga derretida - 1 ovo ligeiramente batido - 1/2 xícara de chocolate em pó - 1 pitada de sal
Modo de preparo Misture em um recipiente a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o chocolate em pó. Reserve. Em outro recipiente, misture o iogurte, a manteiga derretida, a essência, o ovo e o sal. Junte as duas misturas e mexa bem. Reserve. Em forminhas untadas próprias para muffins ou em forminhas de empada, coloque a mistura. Assar em forno médio pré-aquecido por mais ou menos vinte minutos. Pode colocar pedacinhos de chocolate dentro da massa como opção.
Ah eu fiz uma cova,retirei o miolo do bolo e rechiei com prestígio,o miolo guardei e no dia seguinte fiz bombons,hummmmmmmm
No outro dia fiz de novo os muffins pra testar decoraçao com pasta americana,é a segunda vez q me aventuro com essa pasta,e posso dizer q dessa vez ficou 10 vezes melhor q a primeira,só faltou critividade p criar desenhos p fazer com a pasta,nao tenho nenhum molde e corante só tinha vermelho e verde,mas adoreiii,é muito gostoso fazer
Karina, Quando eu me aventurei a fazer minibolos cobertos com pasta americana, eu usei cortadores de biscoito para fazer as flores... Deu trabalho pq meus bolinhos eram verdadeiros jardins! hehe
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Vanessa,se eu tivesse mil cortadores variados q nem vc tem iria fazer um monte de desenhos bonitos,os únicos cortadores q eu tinha eram gdes e ainda tive q fazer correndo porque meu baby acordou bem na hora e fiquei com medo da massa secar rs.. Marnia e Eliane obrigada!!O que deu mais trabalho foi pensar no que eu poderia fazer de desenhos com akelas massas rs,mas o preparo foi rapidinho,ainda mais porque nao cobri o bolinho inteiro ne,fiz só uma tampinha p eles. bjinhos p todas
Ficaram ótimos, Karina. É sempre um prazer ver a sua dedicação e seu aprimoramento a cada dia!
Vale a pena investir nuns cortadores pequenos para decoração. Quanto à pasta, para não ressecar, vc pode guardar num saco plástico bem fechado ou num pote, mas para a cobertura do bolo, o ideal é usar logo, assim não há risco de rachaduras. As decorações prontas tb podem ser guardadas antes de aplicar no bolo, mas certamente isso tudo vc já sabe, né mesmo?
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Ficaram lindinhos.....ainda não fiz nada com pasta americana. Naquele site que vc comprou sua forma de bolo tem vários cortadores de biscoitos e tem pequenos tb.Qdo tiver tempo dê uma olhada.Vou me aventurar em fazer biscoitos decorados........rs.De tanto ver os trabalhos da Vanessa fiquei com vontade de fazer tb.Não é inveja não.Admiro muito trabalhos bem feitos e com amor.Inclusive os seus.Bjs
Nao sei nao Tite rs..essa foi a segunda vez q fiz e nao sei quase nada sobre pasta americana,obrigada pela dica! Diana eu tb me arrisquei a fazer os biscoitos decorados mas nao consegui,como vc já tem prática com decoraçao acho qvai ser mais fácil!Boa sorte,é legal sempre tentarmos fazer algo diferente ne
Cris... adorei a decoração dos seus muffins!!! Nunca fiz muffins pois estou na esperança de comprar aquelas forminhas de silicone, mas por ser carinhas ainda não comprei!!! Eta mão de vaca!!!hehehehhe E fico com preguiça de fazer nas forminhas de empadinhas!!!kkkkkk Será q podemos usar de cobertura no saco de confeteiro ganache de chocolate preto ou branco???? Ia ficar uma delicia com ganache!!! BJs
Oi, Nagi e diana! Obrigada! Eh muito gostoso fazer muffin... Eu comprei semana passada as forminhas de empada mesmo, pq de silicone não rola, eh muito caro! Mas tem dado certo, apesar da forma de papel q eu comprei ter o fundo menor q a de empada... Rs... Quanto a cobrir com ganache eu acho ótima idéia, só q eu não consigo fazer como a Tite, durinho... Bjs
Cris ficaram lindos!!!Tinha até esquecido dessa receita,ela é muito boa mesmo!Vou fazer no aniversario do meu filho,vc usou chantilly??Ficou tao firmeeeeee rsrs...como vc conseguiu rs???beijos
Karina, viu só? Eu agora faço chantilly durinho... hahahaha
O segredo???
Simples...
CHANTILLY EM PÓ DA MIX!
Descobri q esse é o único q me aguenta... rsrsrsrsrsrs
O gosto não é dos melhores não, mas só ele fica no ponto certo comigo, já testei de tudo: Amélia, Hulalá, Parmalat, creme de leite fresco... tudo q eu vi no mercado. Até outros pozinhos eu já tinha testado e nada ficava bom, só esse bendito da Mix.
Está uma mesa muito bonita, as crianças e as mamães das crianças tbm., deverm ter ficado de queixo caido com essas gostosuras assim tão lindamente decoradas. Vc capricha em tudo, Karina, parabéns!!
Me diz uma coisa, esse suporte vc mandou fazer ou comprou pronto? Onde vc comprou?
OI Khynnta,Grazi,MOne e Marly,muito obrigada!Foi bem simples,onde eu estava na casa do meu irmao,nao tinha aonde alugar decoraçao da festa e tive q improvisar tudo,foi de ultima hora mesmo,parece q nao ,mas deu muito trabalho. Mone eu trouxe esse suporte p mini bolos do Japao,mas já vi vendendo aki no Brasil acho q no site da celebrate,se nao me engano,fica legal na mesa ne
Karina, esses muffins são deliciosos. Coloquei um iogurte de cenoura, laranja e mel e como não tinha essência de baunilha, usei 2 colheres (chá) de açúcar de baunilha.
Grazi e Maluga, obrigada. Essa receita é tão boa, que eu errei na quantidade de farinha de trigo(coloquei só 1/2 xícara) e fermento(usei só uma colher) e assim mesmo ficaram deliciosos.
Procurando o que fazer no final das férias, resolvi brincar com minha sobrinha e testar uma receita de muffin q há muito tempo tava querendo ver no q dava ....... Usei a receita de muffin de chocolate c/ iorguute da Karina, ficou muito bom, mais da prox vez vou acrescentar mais um pouco de açúcar, pois achei meio aguado..... Mas mesmo assim só sobrou esses pq escondi e os outros 13 ela distribuiu com as coleguinhas do prédio.... Ainda preciso treinar muito p/ aceitar encomendas, kkkkkk
-- Edited by *Vanessa* on Thursday 30th of July 2009 09:19:36 PM